Fudge Brownies

Name: Fudge Brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Dark Chocolate (saya pakai choc. compound, kalau mau lebih enak, bisa pakai choc. couverture); 120 gr Margarine (boleh pakai butter untuk rasa yg lebih enak); 150 gr Telur Utuh; 150 gr Gula Pasir (boleh 180 - 200 gr jika suka manis); 120 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 30 gr Chocolate Bubuk; 1/2 sdt Garam; Vanilla essence; Chocolate Chip / Almond untuk taburan diatasnya (sesuai selera)

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Fudge Brownies

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

250 grDark Chocolate (saya pakai choc. compound, kalau mau lebih enak, bisa pakai choc. couverture)
120 grMargarine (boleh pakai butter untuk rasa yg lebih enak)
150 grTelur Utuh
150 grGula Pasir (boleh 180 - 200 gr jika suka manis)
120 grTepung Terigu Protein Sedang
30 grChocolate Bubuk
1/2 sdtGaram
Vanilla essence
Chocolate Chip / Almond untuk taburan diatasnya (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lelehkan margarine dan chocolate dengan cara di tim diatas air panas. Sisihkan.
2

Aduk telur dan gula pasir sampai gula nya larut dan adonan menjadi kental dan pucat.
3

Masukkan margarine dan chocolate yg sudah dilelehkan sedikit demi sedikit ke adonan telur. Aduk dengan metode fold in. Usahakan jgn sampai overmix.
4

Kemudian masukkan tepung terigu, garam, dan chocolate powder yg sudah diayak. Aduk dengan metode fold in sampai tercampur rata.
5

Tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas. Usahakan kertasnya tinggi sampai ke bibir loyang. Agar mudah mengeluarkan brownies nya nanti. Saya pakai loyang ukuran 20x20 cm.
6

Tabur topping sesuai selera. Panggang di oven dengan suhu 170-180 derajat celcius selama 30-40 menit atau sampai matang (tergantung oven masing2).
7

Keluarkan dan biarkan dingin di dalam loyang. Krn kl masih hangat, brownies mudah hancur saat dikeluarkan.
8

Stlh dingin. Potong sesuai selera.
9

Kue tipe spt brownies lebih enak jika dimakan keesokan harinya ya. Karena minyak dr margarine dsn chocolatenya sudah keluar semua. Sehingga kue lebih moist dan enak. Selamat mencoba! 😊