蒜泥白肉 🥩大熱天·吃涼肉肉 Zoey @zoey0307 #Cookpad廚藝賞2019 備料簡單步驟又少還不用汗流夾背的在廚房搞半天、料理白癡都能入手的夏日爽口料理😏 繼續閱讀 #Cookpad廚藝賞2019 備料簡單步驟又少還不用汗流夾背的在廚房搞半天、料理白癡都能入手的夏日爽口料理😏 繼續閱讀 蒜泥白肉 🥩大熱天·吃涼肉肉 Zoey @zoey0307 #Cookpad廚藝賞2019 備料簡單步驟又少還不用汗流夾背的在廚房搞半天、料理白癡都能入手的夏日爽口料理😏 繼續閱讀 #Cookpad廚藝賞2019 備料簡單步驟又少還不用汗流夾背的在廚房搞半天、料理白癡都能入手的夏日爽口料理😏 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2-3人 豬五花腩 1大條 蔥1把、薑片2 米酒20ml 冰水準備1大碗 ——————————————— 醬料： 蒜頭4顆切碎（蒜泥兩大匙） 醬油膏2大匙 味霖1大匙 砂糖0.5匙 香油0.5匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 豬五花洗淨（不喜歡吃皮的可去皮），鍋子水燒開後直接放入大火滾3-5分讓髒水雜質泡渣浮出後肉撈起，水倒掉 2 再次倒入清水進鍋子、水淹過剛才燙過的豬肉即可，加入綁好的蔥（1支）、薑片、米酒 開小火走活水（水不滾）20分後關火燜10分鐘後撈起，放入準備好的冰水冰鎮3-5分鐘後撈起 3 撈起冰鎮後的五花腩逆紋切薄片，將醬料混合後拌勻淋上切好的肉片上多餘醬料裝碟可沾取、撒上蔥花，完成✅ 4 #喜歡爽口的也可將小黃瓜用去皮刀削薄片當成配菜一起裝盤，就是非常適合夏天的一道菜！# 豬肉逆紋切片跟冰鎮的步驟可保口感跟肉的嫩度！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 9567504 已複製 Zoey @zoey0307 發布於 2019年07月02日 13:07 已追蹤 回追 追蹤 在香港🇭🇰 尋找自己的「台味」沒有漂亮的餐具、擺設、照片只有自己記憶中最真實的味道想吃什麼、自己動手做就是了 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蒜泥白肉 熱 肉 相似食譜 更多推薦食譜 胡麻醬涼拌雞絲豆腐 洋蔥炒雞胸 氣炸料理｜蒜香奶油彩蔬烤文昌雞 鳳梨茉莉氣泡茶 - 鳳梨皮再利用 豬肉木耳豆干小炒 紅燒雞蛋豆腐 （花見／月見）三色糰子【清爽日式和菓子】 黑胡椒杏鮑菇嫩雞 氣炸鍋料理-氣炸鱸魚片 杏菇燒(素章魚燒) 紅燒雞蛋豆腐 蝦仁滑蛋 老菜脯雞湯 杏菇燒(素章魚燒) https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9567504
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