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清蒸高麗菜捲
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清蒸高麗菜捲 的食譜成品照片

清蒸高麗菜捲

憓媽咪
憓媽咪 @love1108

夏天高麗菜最香甜😍搭配自己喜愛的內餡更是一絕呀😍
孩子們挑食,也可以將食材剁碎或磨泥一起加入唷~

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清蒸高麗菜捲

憓媽咪
憓媽咪 @love1108

夏天高麗菜最香甜😍搭配自己喜愛的內餡更是一絕呀😍
孩子們挑食,也可以將食材剁碎或磨泥一起加入唷~

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預備食材

  • 高麗菜 5 片
  • 絞肉 約200g
  • 蔥綠 5 條
  • 薑泥 適量
  • 鹽巴 適量
  • 醬油 適量
  • 以下為內餡 可自行調配
  • 紅蘿蔔 適量
  • 高麗菜 適量
  • 木耳 適量
  • 香菇 適量
  • 玉米筍 適量
  • 花椰菜 適量
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料理步驟

  1. 1

    高麗菜撥下成片(盡量完整一片會比較好包)蔥綠洗淨。熱一鍋熱水一起放入煮至軟即可拿出瀝乾備用

    清蒸高麗菜捲的食譜步驟1照片
  2. 2

    絞肉先加些許醬油、米酒、鹽巴薑泥抓勻,再將喜愛的食材剁碎或磨泥加入拌勻(然後冰進冰箱待醃漬約15分鐘)

    清蒸高麗菜捲的食譜步驟2照片
  3. 3

    組合:取高麗菜片,絞肉要放靠近菜梗哪邊會比較好包哦。然後就捲捲捲,再用蔥綠綁緊即可擺盤入鍋蒸

    清蒸高麗菜捲的食譜步驟3照片
    清蒸高麗菜捲的食譜步驟3照片
  4. 4

    外鍋1.5杯水蒸~~~(重口味的朋友,可再擺盤後,淋上些許沙茶醬+醬油別有風味唷)

    清蒸高麗菜捲的食譜步驟4照片
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憓媽咪
憓媽咪 @love1108
發布於 2019年07月22日 14:52

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清蒸 高麗菜 捲

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