Conejo con jerez y frutos secos

Name: Conejo con jerez y frutos secos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo cortado a trozos grandes; 4 ajos; 1 trocito pan; 1 puñadito de almendras tostadas, otro de avellanas; aceite; 1 vasito jerez dulce; 2 vasos caldo vegetal "puede ser brik" unas ramitas de tomillo; sal y pimienta

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Ahora debido a mi operación he cambiado la forma de comer y el conejo y pollo son mis platos base este me lo ha pasado una amiga espero que os guste

Conejo con jerez y frutos secos

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Ahora debido a mi operación he cambiado la forma de comer y el conejo y pollo son mis platos base este me lo ha pasado una amiga espero que os guste

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1conejo cortado a trozos grandes
4ajos
1 trocitopan
1puñadito de almendras tostadas, otro de avellanas
aceite
1 vasitojerez dulce
2 vasoscaldo vegetal "puede ser brik" unas ramitas de tomillo
sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En la cazuela se fríen los ajos y el pan, una vez doraditos se sacan y se machacan en el mortero junto el tomillo y 3/4 partes de los frutos secos (dejar alguno para decorar).
2

Salpimentar el conejo y dorarlo en la cazuela, una vez este se riega con el jerez y se deja evaporar, añadir la picada del mortero y dar unas vueltas para que coja bien todo.
3

Seguidamente poner el caldo y cocer todo (se puede añadir mas caldo si se queda seco), una vez hecho servir caliente decorando con los frutos secos.