Putu Ayu Labu Kuning

Name: Putu Ayu Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan (saya haluskan pake chopper); 150 gr tepung terigu protein sedang; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili bubuk; 3 butir telur (telur saya kecil2,klo besar cukup 2); 150 ml santan kekentalan sedang (saya pake santan kelapa segar); 1/2 sdt ovalet/sp; 1/2 sdt garam; secukupnya Pewarna kuning agar warna kuningnya cerah; 200 gr kelapa parut+sedikit garam+1 lembar daun pandan aduk rata,kukus sbntar

hanhanny @cook_4431817

Samarinda🏡

Putu Ayu Labu Kuning

hanhanny @cook_4431817

Samarinda🏡

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grlabu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan (saya haluskan pake chopper)
150 grtepung terigu protein sedang
150 grgula pasir
1/2 sdtvanili bubuk
3 butirtelur (telur saya kecil2,klo besar cukup 2)
150 mlsantan kekentalan sedang (saya pake santan kelapa segar)
1/2 sdtovalet/sp
1/2 sdtgaram
secukupnyaPewarna kuning agar warna kuningnya cerah
200 grkelapa parut+sedikit garam+1 lembar daun pandan aduk rata,kukus sbntar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Cetakan putu ayu yg sudah diolesi tipis minyak goreng, beri secukupnya parutan kelapa didasarnya,tekan2 padatkan.
2

Mikser gula pasir, telur, ovalet sampai putih kental berjejak, masukan garam, vanilli bubuk dan pewarna kuning,mikser lgi sebntar hingga smua trcmpur rata.
3

Masukan tepung terigu, santan, labu kuning yg sudah dihaluskan, aduk rata kmbli mnggunkn mikser/spatula.
4

Siapkan dan panaskan dandang sampai beruap,alasi kain tutup dandang agar air tidak menetes ke adonan, masukan adonan kedalam cetakan yg sudah diberi parutan kelapa,kukus hingga matang kurleb 15 menit.
5

Keluarkan dari cetakan, putu ayu labu kuning siap dihidangkan.
6