Bolu Pandan

Melissa Aprianti
Melissa Aprianti @lisa_by00
Banjarmasin

Suka sekali dengan bolu pandan ini...saat lagi di oven wangi pandannya tercium kemana-mana... Resepnya saya ambil dari http://v-recipes.blogspot.co.id/2006/09/bolu-pandan.html?m=1 menurut yang punya resep, resep ini aslinya dari majalah Femina...berikut saya kutip resep aslinya dengan sedikit penyesuaian dari saya mengikut ketersediaan bahan di rumah :) maaf saya nggak foto step by step nya karena pas mau foto eh baterai hp udah sekarat, hehehe

Bolu Pandan

21 orang berencana membuat resep ini

Suka sekali dengan bolu pandan ini...saat lagi di oven wangi pandannya tercium kemana-mana... Resepnya saya ambil dari http://v-recipes.blogspot.co.id/2006/09/bolu-pandan.html?m=1 menurut yang punya resep, resep ini aslinya dari majalah Femina...berikut saya kutip resep aslinya dengan sedikit penyesuaian dari saya mengikut ketersediaan bahan di rumah :) maaf saya nggak foto step by step nya karena pas mau foto eh baterai hp udah sekarat, hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 lbrdaun suji (saya nggak pakai krn gak punya)
  2. 4 lbrdaun pandan (saya pk 10 lbr krn daun pandan saya kecil 2)
  3. 50 mlair
  4. 125 mlsantan dari 1/2 butir kelapa (saya pakai santan instan)
  5. 50 grmargarine, cairkan
  6. 6 btrtelur utuh (saya tambahkan 1 kuning telur lagi supaya lebih lembut)
  7. 225 grgula pasir
  8. 250 grtepung terigu
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtbaking soda (saya nggak pakai)
  11. 50 grkenari (saya ganti dengan almond slice)
  12. secukupnyapewarna hijau (tambahan dari saya krn gak pk daun suji warnanya pucat banget)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daun suji dan daun pandan dengan 50ml air, peras dan saring ambil sarinya. Campur dengan santan dan margarine cair (bisa juga ditambahkan sedikit pewarna hijau).

  2. 2

    Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder dan baking soda (kalau pakai).

  3. 3

    Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung begantian dengan campuran santan. Aduk perlahan hingga rata.

  4. 4

    Tuang ke loyang yang sudah dioles margarine dan ditaburi tepung (saya pakai loyang tulban, jadi malas gunting2 kertas roti, hehehe). Taburi dengan almond slice. Panggang hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melissa Aprianti
Melissa Aprianti @lisa_by00
pada
Banjarmasin
Ibu dari 3 anak, berusaha menyajikan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa