Roasted Chicken

Name: Roasted Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, berat 800gr; 2 sdm minyak zaitun; secukupnya Garam; 11/2 sdt italian herbs; 1 sdt blackpepper; 1 sdt cabai bubuk; 1/2 buah lemon; 11/2 buah bawang bombay; 6 siung bawang putih, geprek; 2 batang Rosemary

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

#AhlinyaAyam
Special Menu for a Special day ..
.
Bikin Roasted Chicken ala resto yang bikinnya super simple.
.
Tekstur kulit ayamnya yang kering dan daging dalamnya yang masih juicy di siram sauce dari kaldu lemak yang keluar saat ayamnya dipanggang. Rasanyaa gak jauh beda sama Ayam panggangnya ke**y R*ger* yummmiieehhh 😋
.
.
.
.
#SerbaSerbiAyam
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#resep_susan
#CookpadCommunity_Depok
#week27

Lebih banyak

Roasted Chicken

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh, berat 800gr
2 sdmminyak zaitun
Bumbu Baluran :
secukupnyaGaram
11/2 sdtitalian herbs
1 sdtblackpepper
1 sdtcabai bubuk
Bahan Lainnya
1/2 buahlemon
11/2 buahbawang bombay
6 siungbawang putih, geprek
2 batangRosemary

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lalu keringkan menggunakan tissue dapur hingga permukaan ayam kering
2

Baluri ayam dengan minyak zaitun pijat” sedikit, kemudian baluri dengan bumbu secara merata (pada bagian luar dan dalam ayam).
3

Masukan 3 siung bawang putih, 1/2 bawang bombay dan lemon kedalam ayam. Ikat ujung kaki ayam dengan menggunakan tali/benang.
4

Lalu tata ayam dalam loyang/ wadah tahan panas. Tabur rosemary, sisa bawang bombay dan bawang putih disekitar loyang. Panggang ayam dengan suhu 200 selama -/+ 60menit/sampai matang. Angkat. Istirahatkan selama 20menit.
5

Sauce :
Tuang air kaldu yang keluar saat ayamnya dipanggang. Ke dalam panci, tambahkan 1 gelas air dan 1 sdm terigu, aduk rata (jika perlu tambahkan garam dan black pepper secukupnya). Masak dengan api kecil hingga mengental, koreksi rasa. Matikan api. Angkat.
6

Sajikan dengan pelengkap dan Sauce. Yummieehhh 😋😋