प्रॉन में निम्बू का रस और 1/2 हल्दी डालकर मिलाए और 15मिनट के लिए साइड में रख दें। 15मिनिट बाद प्रॉन को अच्छे से पानी में साफ करलें।

प्याज़, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर जार में डालकर बारीक पीसकर प्यूरी बना लें।

कढ़ाई में तेल गरम करें। तैयार की हुई प्यूरी डालकर भूनें।

अब सारे मसाले (मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाल दें। सभी को अच्छे से मिलाकर मसालो को भुनलें।

प्रॉन डालकर मिलाए और ढककर पकने रख दें। प्रॉन काफी पानी छोड़ता है प्रॉन का पानी जलने तक पका लें।

अब नमक डालकर मिला लें। हरे धनिये की पत्तियां डालकर मिला लें।