पालक मेथी गट्टे (Palak Methi Gatte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में बेसन को निकाल लें अब इसमे पालक, मेथी, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, नमक मिला ले और 1 छोटी चम्मच तेल डालकर मिला लें और इसमे थोडा पानी डालकर बिलकुल नर्म आटा गूदे ।
- 2
हाथों में तेल लगाएं और बेसन पेस्ट से लोए ले और लंबी पतली कर ले।
- 3
एक बर्तन में पानी रख दें जब उबाल आ जाए इसके अन्दर गट्टे डाल दे।
- 4
5 मिनट के लिए पकाये।
- 5
जब ठंडा हो जाये इसे गट्टे की तरह काट ले
- 6
एक पैन में तेल गरम करें इसमे जीरा डालकर भून लें इसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें जब भून जाए इसमे प्याज सुनहरा होने तक भून लें।
- 7
इसके बाद टमाटर डाले और भून लें सारे मसाले मिला लें नमक बाद में डाल दें और थोड़ा पानी डालकर भून लें।
- 8
मसाला भून जाने के बाद थोडा कसूरी मेथी मिला लें।
- 9
जब तेल अलग होने लगे तब इसमे गट्टे डाल दे ।और 2 मिनट बाद बचा हुआ पानी डाल दें उबाल आने के बाद इसमे नमक मिला ले।
- 10
10 मिनट बाद गैस बंद कर दे धनिया पत्ती डालकर परोसे रोटी/ चावल के साथ
कुकस्नैपस
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