मैदा - सूजी भटूरे (Maida suji bhature recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad

#रोटी
#पोस्ट 2
मेदा और सूजी के भटूरे खाने में तो स्वादिष्ट लगते ही हैं और तेल भी कम सोखते हैं।

मैदा - सूजी भटूरे (Maida suji bhature recipe in Hindi)

2 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

#रोटी
#पोस्ट 2
मेदा और सूजी के भटूरे खाने में तो स्वादिष्ट लगते ही हैं और तेल भी कम सोखते हैं।

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सामग्री

  1. 3 कप मेदा
  2. 3/4 कप सूजी
  3. 1/4 कप दही
  4. 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  5. 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  6. आवश्यकता अनुसार हल्का गुनगुना पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में मेदा, सूजी, दही, बेकिंग सोडा, चीनी अच्छे से मिला लें।

  2. 2

    अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें। और एक बर्तन में ढक कर गरम जगह पर 5-6 घंटो के लिए छोड़ दें।

  3. 3

    5-6 घंटो के बाद आटे में खमीर आ जायेगा। जो कुछ इस तरह दिखेगा।

  4. 4

    उसमे से थोड़ा सा आटा लेकर, चकले पर तेल लगाकर हल्के हाथों से बेलकर पूरी बना लेंगे। गरम तेल में तेज आंच पर उसे तल लेंगे।

  5. 5

    तैयार है गर्म भटूरे परोसने के लिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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