मट्ठी (सुहाल)चटपटे अचार के साथ

Monika gupta
Monika gupta @cook_17360217
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#रोटी
स्टोर करके रखने के लिए सबसे प्रमुख एवं फेवरिट मटठी लगती हैं

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सामग्री

1घंटा
  1. 500 ग्राम मैदा
  2. 1 चम्मच नमक
  3. 125 ग्रामरिफाइंड ऑयल मैदा में मिलाने के लिए
  4. 500 ग्राम तलने के लिए
  5. 1 चम्मच अजवायन

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    एक बरतन में मेदा छान लें और नमक मिला कर 125ग्राम रिफाइंड ऑयल मिला कर गूध लें थोड़ा सख्त गूध लें

  2. 2

    10मिनट के लिए रख दें सूती कपड़े से ढक कर

  3. 3

    अब इसकी छोटी छोटी गोलियां बना लें

  4. 4

    एक-एक गोली लेकर बेलन की सहायता से गोल बेले चाकू की सहायता से छेद कर लें

  5. 5

    एक कढाई में रिफाइंड ऑयल तलने के लिए रख दें

  6. 6

    अब तेज गरम हो जाये तब थोङी थोङी डाल कर सेंक लें सुनहरी होने पर बाहर निकाल लें

  7. 7

    इनको आप अचार या सब्जी के साथ परोसे

  8. 8

    इनको टाइट ढक्कन के बंद डिब्बे में रख सकते हैं

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Monika gupta
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