आटे को मिक्सिंग बर्तन मे निकाल कर उसमे नमक मिलाए अब घी डालकर अच्छी तरह मसल ले अब पानी डालकर टाइट आटा लगा कर तैयार कर ले अब इसे ढक कर रख दीजिए ।

अब कडाई मे तेल डालकर गरम करे अब लोइया बना कर पूरी के आकार का बेलकर पूरी तल ले और गरम गरम परोसे।