Tumis Satih Dadar Simprak (Sawi Putih Telur Dadar Simple & Praktis)

Name: Tumis Satih Dadar Simprak (Sawi Putih Telur Dadar Simple & Praktis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lbr sawi putih uk. Sedang (+/- 160gr), buang akar, bilas, potong2, pisah btg & daun; 1 btg wortel kecil (+/- 70 gr), kupas, bilas, potong korek; 1/2 bonggol jagung manis, kupas, bilas, pipil (+/- 75 gr); 1 btr telur ayam kecil (lebih bagus warna nya kalau pakai telur ayam kampung arab), kocok lepas tanpa bumbu; 1 siung bawang putih kecil / sedang, kupas, geprek; 1 kuku jahe, kupas, geprek; 1.5 sdt kecil kecap inggis; 2.5 sdt kecil garam campur kaldu bubuk ayam (me : utk kurangi takaran pemakaian kaldu bubuk, suka dicampur ke garam); 1 sdt kaldu bubuk jamur (me : toto*e); 1/2 sdt gula pasir; 250-350 ml air / ses. Selera; /- 5 sdm minyak sayur

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Jadi emak dengan 2 balita yg super duper aktif, biasanya masak harus praktis dna cepat. Salah satunya yg jadi andalan adalah sawi putih. Dengan harga #Murah Meriah, tahan lama di kulkas bisa diolah jadi campuran apapun seperti mie instan kuah, mie goreng, capcay, tumisan yg penting bocah suka. The power of emak :D masak dengan budget minimalis rasanya uenak...

Lebih banyak

Tumis Satih Dadar Simprak (Sawi Putih Telur Dadar Simple & Praktis)

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 lbrsawi putih uk. Sedang (+/- 160gr), buang akar, bilas, potong2, pisah btg & daun
1 btgwortel kecil (+/- 70 gr), kupas, bilas, potong korek
1/2 bonggoljagung manis, kupas, bilas, pipil (+/- 75 gr)
1 btrtelur ayam kecil (lebih bagus warna nya kalau pakai telur ayam kampung arab), kocok lepas tanpa bumbu
1 siungbawang putih kecil / sedang, kupas, geprek
1kuku jahe, kupas, geprek
1.5 sdtkecil kecap inggis
2.5 sdtkecil garam campur kaldu bubuk ayam (me : utk kurangi takaran pemakaian kaldu bubuk, suka dicampur ke garam)
1 sdtkaldu bubuk jamur (me : toto*e)
1/2 sdtgula pasir
250-350 mlair / ses. Selera
/- 5 sdm minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Panaskan wajan dengan api sedang, tuang minyak, tumis bawang putih sampai harum sedikit kekuningan, masukkan jahe, tumis sampai wangi dan baanag putih kuning kecoklatan.
3

Tuang kocokan telur, aduk-aduk telur jadi orak arik dengan api sedang agak besar. Masukkan wortel & jagung manis pipil. Aduk beberapa kali sampai rata, tuang air sampai terendam semua, tumis selama 3-5 menit sampai jagung dan wortel berubah warna.
4

Setelah jagung dna wortel 1/2 matang & berubah warna, masukkan batang sawi putih, aduk beberapa kali, masak 3 menitan, tambahkan air jika dirasa perlu untuk kuah agar tidak susut mengering. Masukkan daun sawi putih, masak hingga semuanya matang, daun layu. (Note : biarpun batang sawi putih masih keras tapi sudha berubah warna dan daun layu biarkan saja tidak usah sampai batang matang transparan takutnya benyek)
5

Tambahkan kecap inggris, kaldu bubuk jamur, garam +/ kaldu bubuk ayam, lada, koreksi rasa.
6

Siap dihidangkan. Wholaa jadinya lumayan banyak ^°^
7

Note : pemakaian saus inggri, garam, kaldu bubuk, gula, harus hati2. Beda brand beda tingkat asin / manis / gurihnya. Ada juga saus inggris yg baunya nyengat. Sesuaikan saja dengan yg ada di dapur dengan sedikit demi sedikit dimasukkan ke dalam tumisan sampai rasa yg diinginkan dapat.