Sandwich goreng

Name: Sandwich goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar roti tawar kupas; secukupnya Minyak goreng; 2 buah kentang, Potong2, rebus. Hancurkan/haluskan/tumbuk; Sedikit daging sapi, Potong2 kecil/halus; 1 sdm bawang putih goreng; 2 sdm bawang merah goreng; 1 buah Wortel, parut halus; Daun bawang secukupnya, rajang halus; 1 sdm saus tiram; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap royco / masako; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Air; 1 butir telur ukuran kecil; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; Sejumput garam; Secukupnya air; Sedikit daun bawang rajang

amy @amycooking_15176747

Sandwich goreng ini bisa juga menggunakan tepung roti ataupun tepung panir untuk lapisan tambahannya untuk tekstur yang lebih crunchy.

Lebih banyak

Sandwich goreng

amy @amycooking_15176747

Sandwich goreng ini bisa juga menggunakan tepung roti ataupun tepung panir untuk lapisan tambahannya untuk tekstur yang lebih crunchy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 lembarroti tawar kupas
secukupnyaMinyak goreng
Isian sandwich :
2 buahkentang, Potong2, rebus. Hancurkan/haluskan/tumbuk
Sedikitdaging sapi, Potong2 kecil/halus
1 sdmbawang putih goreng
2 sdmbawang merah goreng
1 buahWortel, parut halus
Daun bawang secukupnya, rajang halus
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap royco / masako
1 sdmtepung maizena
secukupnyaAir
Bahan celupan :
1 butirtelur ukuran kecil
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
Sejumputgaram
Secukupnyaair
Sedikitdaun bawang rajang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian: panaskan margarin, masukkan daging. Goreng sampai berubah warna dan matang.
2

Masukkan wortel, goreng sebentar. Masukkan kentang halus dan daun bawang.
3

Tambahkan secukupnya air. Didihkan.
4

Bumbui dengan bawang putih goreng, bawang merah goreng, gula, penyedap, saus tiram dan sejumput garam.
5

Masak hingga tekstur isian lembut. Koreksi rasanya
6

Masukkan pengental tepung maizena. Aduk-aduk merata sampai isian agak mengental.
7

Angkat. Sisihkan.
8

Untuk adonan pencelup : aduk rata semua bahan hingga tercampur. (Adonan jangan terlalu encer, kontrol airnya ya)
9

Berikutnya taruh beberapa sendok isian di atas roti, tangkupkan dengan roti lainnya. Tekan2 sedikit biar saling melekat.
10

Masukkan tangkupan roti dalam adonan celupan. Ratakan biar semua bahan roti tertutup oleh adonan
11

Goreng roti dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Bolak balik roti sampai garing kecoklatan.
12

Sajikan sandwich goreng dengan cara dipotong2, nikmati bersama rawit hijau atau saus sambal tomat botolan atau acar mentimun.