蝦、透抽、魚漿解凍。蝦、透抽切小丁，蔥切細末，胡椒調味(魚漿有鹹味不需再加鹽)，拌入魚漿。

絲瓜切段挖掉內膜、裡外稍微抹上薄鹽，填入海鮮漿。

電鍋約1.5杯水蒸熟。