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Viviana Castillo

cocinera por pasión y química de profesión

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Viviana Castillo

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Fetuccini artesanal con ensalada y aderezo de romero y albahaca

fetuccini • lechuga italiana • Aguacate • Aceite de oliva • Albahaca seca • Romero seco • Hebras de queso oaxaca
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Lunch de lunes para chicos de secundaria #healthy #lunch

racimo Uvas negras o rojas o verdes • fresas • del cereal favorito de tu hij@ • leche 250 ml
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Gelatina de nuez

gelatina de nuez • grenetina natural • leche evaporada • leche condensada • nuez en trozos
- 20 min. Refrigerar 4 horas.
- 4- 6 porciones
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Cucumber, Cilantro, and Red Onion Side Dish

Guarnición de Pepino, cilantro y cebolla morada. #fácil #rápido

large cucumbers • large red onion • limes • Cilantro • Sea salt to taste
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Chicken and Avocado Salad

Ensalada de pollo con aguacate #healthy #rápido

chicken breast • avocados • Cilantro • onion • Lime • Salt, to taste • Olive oil
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Wrap saludable para lunch #healthy #lunch

pan pita • Germinado de alfalfa • Jitomate • Frijoles • Aguacate • Jamón de pavo • Melón • Papaya • manzana
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Lunch (otro) saludable para chicos S.O.S para Ana #healthy

pasta cocida • Queso oaxaca • mango • melón • germinado alfalfa • nopal • Aceite de oliva • Salsa de soya
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Lunch saludable para chicos #healthy S.O.S para Ana

Uvas frescas • pepino • pimiento amarillo • pechuga de pavo
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Croquetas de lenteja y trigo #healthy S.O.S para Ana

lentejas cocidas • trigo cocido • Sal • Pimienta • Salsa de soya • Albahaca seca • Pan molido • Pepinos en • Germinado de soya
- 8 piezas
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Guiso huitlacoche y nopal. D E L I C I O S O S.O.S para Ana

huitlacoche • nopales • jitomates • Ajo • Sal • Aceite de oliva
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Bebida real quita sed S.O.S Ana

agua mineral • limón (el jugo) • Sal de mar • miel
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Lunch #healthy para chicos S.O.S para Ana

espagueti cocido • germinado de trigo • salchicha de pavo • Aceite de oliva • Sal de mar y pimienta • ajo
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Arroz integral con germinado de soya #healthy

arroz integral • germinado de soya • cebolla • ajo • aceite de oliva • salsa de soya
- 30 minutos
- 6 a 8 porciones
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Tinga de Setas

Setas • Cebolla • ajo • jitomates • Perejil • Sal y pimienta
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Fish in Foil with Mustard

Pescado empapelado con mostaza

Fish fillet • Onion • Garlic • Red bell peppers, • Mustard • Cilantro • Butter, to taste • Salt and pepper, to taste • Aluminum foil
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Brown Rice with Cucumber, Green Bell Pepper, and Avocado

Arroz integral con pepino, pimiento verde y aguacate #healthy

brown rice (about 200 grams) • green bell pepper • cucumber • avocado • Olive oil • small piece of onion • garlic • Salt and pepper to taste
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Atún con pimientos y elote

atún en agua • pimiento rojo • granos de elote • Mayonesa • Pimienta
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Salchichas y tocino de pavo con pimientos

salchicha de pavo • tocino de pavo • pimientos naranjas y amarillos • Aceite de oliva • Tortillas de harina
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Ensalada de pasta, garbanzos y pepino (ideal para vigilia)

Garbanzos cocidos • Pasta corta (tornillo, codito o pluma) cocida • Pepino en • Aceite de oliva • Albahaca fresca picada • Sal y pimienta • Quesos parmesano • Queso fresco en