Rekha Pandey

भीगे हुए छोले, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • प्याज बारीक कटा हुआ, • कलियां लहसुन, • अदरक का टुकड़ा, • टमाटर बारीक कटा हुआ, • छोले मसाला, • हल्दी पाउडर, • लाल मिर्च पाउडर,। • जीरा पाउडर, • धनिया पाउडर, • नमक, •

कद्दूकसपनीर, • मिल्क पाउडर, • दूध, • शक्कर पाउडर, • इलायची पाउडर, • घी, • बादाम की कतरन,

कद्दूकसबीटरुट, • उबला मैश आलू, • ब्रेड क्रम्स, • प्याज बारीक कटा हुआ, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • कद्दूकसअदरक, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • हल्दी पाउडर, • लाल मिर्च पाउडर, • नमक, • मैजिक मसाला, • मैदा, •

उबले हुए आलू, • टमाटर, • प्याज, • कलियां लहसुन, • हरी मिर्च, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • नमक, • अचार का मसाला, • सरसों का तेल

semolina (sooji) • flattened rice (poha) • plain yogurt • water • salt • fruit salt (Eno)

मैदा, डोह के लिए • नमक, • तेल, • प्याज बारीक कटे हुए, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • उबले मैश किए आलू, • तेल, • जीरा, • बेसन, • हल्दी पाउडर, • लाल मिर्च पाउडर, • सौंफ •

बड़ा उबला हुआ आलू, • ठंडी मलाई, • ठंडा दूध, • मिन्ट पाउडर, • नमक, • शक्कर,

उबले हुए पास्ता, • कलियां लहसुन, • बारीक कटा हुआ टमाटर, • नमक, • तेल, • पालक ब्लांच की हूई, पेस्टो के लिए, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • कलियां लहसुन, • अखरोट, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • तेल, • क्युब चीज़,

moong dal (split yellow mung beans) (about 100 grams) • urad dal (split black gram) (about 100 grams) • green chilies, finely chopped • cumin seeds • grated ginger • salt • oil for frying (about 240 ml) • plain yogurt, whisked, for serving (about 120 ml) • salt • sugar • red chili powder • roasted cumin powder •

हरे टमाटर, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • प्याज बारीक कटा हुआ, • तेल, • जीरा, • लाल मिर्च पाउडर, • हल्दी पाउडर, • गरम मसाला, • सब्जी मसाला, • किचन किंग मसाला, • नमक, • कद्दूकसअदरक, •

सरसों का तेल, • मेथी दाना, • कलौंजी, • जीरा, • सौंफ, • राई, • नमक, • काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, • लाल मिर्च पाउडर, • हल्दी पाउडर,

शिमला मिर्च, • प्याज, • हरी मिर्च, • तेल, • जीरा, • राई, • सौंफ, • हल्दी पावडर, • लाल मिर्च पावडर, • आमचूर पावडर, • गरम मसाला, • सब्जी मसाला, •

small boiled potatoes (about 500 grams), • oil (about 45 ml), • cumin seeds, • grated ginger, • turmeric powder, • red chili powder, • garam masala, • vegetable masala, • Kitchen King masala, • salt, • dried fenugreek leaves (kasuri methi), • whisked plain yogurt (about 45 ml), •

परवल लम्बे कटे हुए, • बड़ा आलू छीलकर लम्बे कटे हुए, • तेल, • प्याज बारीक कटा हुआ, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • हरी मिर्च लम्बी कटी हुई, • अदरक लहसुन पेस्ट, • हल्दी पाउडर, • नमक, • लाल मिर्च पाउडर, • टमाटर बारीक कटा हुआ, • सब्जी मसाला, •

तुअर दाल, • हल्दी पाउडर, • नमक, • पानी, • तेल, • जीरा, • राई, • प्याज बारीक कटा हुआ, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • अदरक लहसुन पेस्ट, • लाल मिर्च पाउडर, • कच्चे फल्लीदाने, •

पका हुआ भात (चावल) • दही, • नमक, • पानी, • सरसों का तेल, तड़के के लिए • जीरा, • राई, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • करी पत्ता, • सूखी लाल मिर्च, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया,

उबले हुए आलू, • सेंधा नमक, • जीरा, • हरी मिर्च, • टमाटर, • कद्दूकसअदरक, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • काली मिर्च पाउडर, • घी, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई हरी मिर्च,

कद्दूकस गाजर, • शक्कर, • मिल्क पाउडर, • केसरी मिल्क मसाला, • दूध, • घी, • किशमिश,

गेहूं का आटा, डोह • नमक, • तेल, • अजवाइन, • कसूरी मेथी, • हरा लहसुन, स्टफिंग • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • चिली फ्लेक्स, • घी, • नमक, • घी, पराठा सेंकने के लिए,

ब्रेड स्लाइस, • बारीक कटा हुआ पनीर, • नमक, • मेयोनीज, • शेजवान सॉस, • मिक्स हर्ब्स , • चिली फ्लेक्स, • काली मिर्च पाउडर, • बारीक कटा हुआ हरा धनिया, • हरी मिर्च बारीक कटी हुई, • बटर पिज़्ज़ा पाकेट सेंकने के लिए, • पिज़्ज़ा सॉस,