Urvashi Mehta

૫૦૦ગ્રામ દૂધી • ૫૦૦ગ્રામ ગવાર • ૫૦૦ગ્રામ વટાણા • ૫૦૦ગ્રામ લીલી તુવેર • ૫૦૦ગ્રામ બટાકા • ૫૦૦ગ્રામ લીલી મેથી • ૫૦૦ગ્રામ પાલક ભાજી • ૫૦૦ગ્રામ તાદરજા ની ભાજી • ૨૫૦ ગ્રામ લીલુ લસણ • ૨૫૦ગ્રામ લીલી ડુંગળી • ૨૫૦ગ્રામ મૂળા ની ભાજી • ૨૫૦ગ્રામ ટામેટાં •

૪ આંબલા કાચા • ૨ ચમચી ગોળ • પત્તા ફૂદીના પાન • ૧\૨ ચમચી ચાટ મસાલો • ૧કપ પાણી

૧ કપ પાણી • ૨ નંગ તજ • ૧ ચમચી કોફી • ૪ નંગ એલચી • ૧ આદુ નો ટુકડો • ૧ ચમચી કાવા નો પાવડર

૧વાટકી ચોખા નો લોટ • ૨ નાના ગ્લાસ પાણી • ૧નંગ કેપ્સીકમ • ૨ચમચી લીલુ લસણ • થોડીક ચીલ ની ભાજી • ૫નંગ લીલા મરચાં • ૬ચમચી તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧મોટી ચમચી જીરું • અડધી ચમચી ખારો

૨૫૦ગ્રામ ગોઠમણા • ૪ ચમચી રાઈ ના કુરિયા • ૩ચમચી લાલ મરચું પાવડર • ૧\૨ચમચી હળદર પાવડર • ૧ચમચી મીઠું • ૧નાની ચમચી હીંગ • ૬ચમચી સન ફ્લાવર ઓઈલ • ૩ચમચી લીંબુનો રસ

કાકડી • ગાજર • કેપ્સીકમ • ચાટ મસાલો • દાબેલી મસાલો • મીઠું જરૂર પ્રમાણે • ટામેટા નો સોસ

ચોખા • અળદની દાળ • ૧/૨ ચમચી મેથી • ૧/૨ ચમચી સાજીના ફૂલ • ૧/૨ વાટકી દહીં • જરૂર મુજબ મીઠું • કોથમીર જરૂર મુજબ • લીમડો • તેલ ફ્રાય કરવા • ૧\૨ ચમચી રાઈ • ૧\૨ ચમચી તલ

૫૦૦ ગ્રામ દૂધ • ૨૦૦ ગ્રામ મેગી સેવ • મિક્સ ડ્રાયફ્રૂટ • ૧૫૦ ગ્રામ ખાંડ • ઇલાયચી

ભીંડા • લાલ મરચું પાઉડર • હરદળ • ચમચા તેલ • ધાણા જીરું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

વાટકી: ચોખા • વાટકી: અડદ ની દાળ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • સાજી ના ફૂલ • ખાટું દહીં

૨૯૦ ગ્રામ ઓટ્સ મેગી વીથ મસાલો • પાણી • ૫૦૦ ગ્રામ ઢોંસા નું ખીરું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • સલાડ માટે : ૧\૨ કાકડી • ટામેટું • મેગી મસાલો • સાંભાર બનાવવા માટે : • તુવેર દાળ • ડુંગળી • ટામેટું • સરગવો •

રીંગણ • લીલી ડુંગળી સમારેલી • લીલું લસણ સમારેલું • લીલા મરચાં સમારેલા • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • તેલ • મેગી મસાલો • ટામેટાં સમારેલા • હીંગ • કોથમીર જરૂર પ્રમાણે • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

કાકડી • ટામેટું • કોબીઝ ની છીણ • ચીલી ફ્લેક્સ • ઓરેગાનો • માયોનીઝ • છીણેલું ચીઝ • મેગી મસાલા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • કોથમીર જરૂર પ્રમાણે • લીંબુ

મગની ફોતરા વાળી દાળ • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ

મગની મોગર દાળ • ચોખા

૨૫૦ ગ્રામ બટાકા • રાજગરા નો લોટ

ચણા નો લોટ • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ

મગની દાળ • અળદ ની દાળ

ચણા નો લોટ નું ખીરું • ૨૫૦ ગ્રામ લીલી મેથી

બાજરી • ખાટી છાશ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે