ગોઠમણા ને ગોળ આકાર માં સમારી લો. હવે ક્રશ કરેલ રાઈના કુરિયા લો...

લાલ મરચું પાવડર,હીંગ,હળદર પાવડર,મીઠું અને ઓઈલ ને લો ગોઠમણા માં મિક્સ કરવા માટે...

સમારેલા ગોઠમણા માં લાલ મરચું પાવડર,હળદર પાવડર,હીંગ,રાઈ ના કુરિયા નાંખી ઓઈલ ને ગેસ પર ગરમ કરો...

બધો મસાલો મિક્સ કરી ગરમ ઓઈલ નાંખી લીંબું ના રસ માં મિક્સ કરો...

હવે તૈયાર છે ગોઠમણા નું અથાણું...બીજા બાઉલ માં કાઢી સર્વ કરો અને રોટલા સાથે ખાવાની મજા માણો.