मध्यम आकाराचे चिकनचे तुकडे • ताजी कोथिंबीर निवडून • बासमती तांदूळ • आल्याचा तुकडा • लसणीच्या पाकळ्या • मोठे कांदे लांब चिरलेले • टोमॅटोच्या चकत्या • दही • बिर्याणी मसाला • (तमालपत्र, हिरव्या वेलच्या, शाही जिरे, लवंग, दालचिनीचा तुकडा, चक्रीफूल) • गरम मसाला • हळद •