telur • tahu putih atau tempe • minyak goreng • lengkuas, memarkan • serai, putihnya saja memarkan • daun salam • kembang lawang • kayu manis ±3 cm • kapulaga • kecap manis • garam • air asam jawa •
mie telur (rebus sampe matang) • minyak ayam (minyak ayam + 5 siung bawang putih cincang) • kecap ikan • merica • kecap manis (untuk yamin) • ayam (pisahkan daging dan tulangnya) • jamur kancing potong kotak (opsional) • bawang putih (cincang halus) • minyak wijen • kecap ikan • minyak goreng untuk menumis • garam dan merica bubuk •