Apeksha Shah(Jain Recipes)

કાચા કેળા ની ચિપ્સ • તળેલા કાજુ • બાઊલ ટામેટા ની પેસ્ટ • પંજાબી મસાલો • હળદર • લાલ કાશ્મીરી મરચુ • મીઠુ • કસુરી મેથી • મલાઈ • તેલ • ઘી • હીંગ •

ચણા નો લોટ • લાલ કાશ્મીરી મરચુ • હળદર • મીઠુ • જરુર મુજબ સંચળ પાઉડર • તેલ

મગની મોગર દાળ • તેલ • હીંગ • લાલ મરચપ • હળદર • ધાણાજીરુ • થી દોઢ વાટકી પાણી

બનાવેલી દાળ • ઘઊંના લોટ • મરચુ • ધાણાજીરુ • મીઠુ • હળદર • તેલ • રાઈ જીરુ • હીંગ • લાલ મરચુ • હળદર • ધાણાજીરુ •

કાચા કેળા • તેલ • લાલ મરચુ • ધાણાજીરુ • ગરમ મસાલો • હળદર • મીઠુ • કોથમીર • રાઈ • જીરુ • હીંગ

કાચા કેળા • ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • મીઠુ • સેવ • કોથમીર ના (લો તો પણ ચાલે) • લીલું મરચુ • ૧ ચમચી લાલ મરચુ

મેથી ઢોકળી • છાસ • ચણાનો લોટ • કોથમીર(ઓપશનલ) • રાઈ • જીરુ • હીંગ • મીઠુ • લાલ મરચુ • હળદર • ધાણાજીરુ • મીઠુ •

ઘઉંનો લોટ • લાલ મરચુ • હળદર • ધાણાજીરુ • મીઠુ • તલ • મોણ માટે તેલ • તળવા માટે તેલ

મોટા બાઊલ મમરા • જીણી સેવ • સંચળ વાળી જીણી સેવ • ફરસી પૂરી તથા સાદી મસાલા પૂરી • રતલામી સેવ • દાડમ • સમારેલી કોથમીર • ભેળ માટની લીલી ચટણી • ગળી ચટણી • ઊપર છાંટવા ચાટ મસાલો • બોઈલ કાચું કેળુ જીણુ સમારેલું • ટામેટા જીણા સમારેલા •

કાચા કેળા • તળવા માટે તેલ • મીઠુ • મરચુ જરુર મુજબ • સંચળ પાઉડર જરુર મુજબ

કોથમીર • ફુદીના ના પાન • લીંબુ • કોપરું • સાદી સેવ • તળેલી સેવ • આદુ • લીલા મરચા • જીરુ પાઉડર • મરી પાઉડર

કાચા કેળા • પૌંવા • આમચૂર પાઉડર • સમારેલો ફુદીનો • સમારેલ કોખમીર • સંચળ પાઉડર • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • લીંબુ નો રસ • બુરુ ખાંડ(ના લો તો પણ ચાલે) • જીરા પાઉડર • મરીપાવડર

ઘઉંનો લોટ • ઓટ્સ લોટ • ઈટાલીયન હર્બ • મીઠુ • મોણ માટે તેલ અથવા ઘી • જરુર મુજબ પીઝા સોસ • જરુર મુજબ છીણેલું ચીઝ

રવો • દહીં • જરુર મુજબ કોથમીર • બાઊલ મીક્ષ શાકભાજી(વટાણા દુધી કોબી વગેરે) • મીઠુ • હળદર • લીલું મરચુ અને આદુ ની પેસ્ટ જરુર મુજબ • તેલ • રાઈ • જીરુ • હીંગ

ઘઊંના દલીયા અથવા ફાડા • જીણા સમારેલા મીક્ષ વેજીટેબલ(જેવા કે - કોબી, ફણસી,ફલાવર,ટામેટા, કાચા કેળા,વટાણા,લીલા ચણા વગેરે) • પાલક પયુરી • જીણી સમારેલી કોથમીર • મીઠુ • ગરમ મસાલો • હળદર • લાલ મરચુ પાઉડર • જીરુ • હીંગ • જીણુ સમારેલું લીલું મરચુ

મોટા મોળા મરચા • ચણા નો લોટ • મરચુ પાઉડર • હળદર • મીઠુ • સમારેલી કોથમીર • ગરમ તેલ અથવા સોડા

ઘી નું કીટુ • દુધ • મોળો માવો • જરુર મુજબ ખાંડ • જરુર મુજબ વરખ • બદામ કતરણ

ઘઉંનો લોટ • પાલક પયુરી • જરુર મુજબ પનીર • જરુર મુજબ કોથમીર • મીઠુ • પંજાબી મસાલો • હળદર • આદુ ની પેસ્ટ • તેલ • જરુર મુજબ બટર

ચણા નો લોટ • સોજી • ૧૦૦ ગ્રામ પનીર • ટામેટુ • કેપ્સિકમ • કોથમીર • મીઠુ • સેઝવાન સોસ • તેલ • દહીં

ફોતરા કાઢેલા ચણા • બદામ • ઘી • ખડી સાકર