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micaela

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Polpette al forno

Macinato mezzochilo • uova • Parmigiano 100 grammi • Scamorza a fette 4 fette • Sale • Mollica di pane o mollica normale 100 grammi
60 minuti

3/5 porzioni
Spaghetti aglio olio peperoncino e pomodorini

di spaghetti • Aglio • Parmigiano • Prezzemolo • Pomodorini cieliegino • Olio extra vergine d oliva • Peperoncino in polvere o a pezzi una noce • Acqua di cottura
30 minuti

2/4 porzioni
Spaghetti alla norma

melanzane • bottiglie di passata • Spaghetti mezzochilo • Sale • mozzarella • Olio di semi • Cipolla 🧅 • Ricotta salata
60 minuti

2/3 porzioni
Torta Pan di stelle 😋

Panna • Latte • Pan di stelle 1 pacco • Nutella pan di stelle 1 barattolo • Cacao amaro • Teglia quadrata o rotonda • Mascarpone
20 minuti

6/10 porzioni
Sarde a beccafico

Sarde • Polpa • Aglio • Sale • Prezzemoloq.b • Parmigiano • Farina • uovo • Olio per friggere di semi • Aceto
20 minuti

3 porzioni
Spaghetti con nero di seppia

seppia • Passata 1 bottiglia • Concentrato di pomodoro • Acqua di cottura • Sale • Vino bianco • Spaghetti mezzochilo • Aglio 1 spicchiò • Cipolla
60 minuti

4/5 porzioni
Cavolfiore in pastella

Farina • Acqua • Sale • Cavolfiore • Olio per friggere di semi
20 minuti

4/6 porzioni
Lasagne al pistacchio

Burro 80 grammi • Lasagne fresche 1 pacco • Latte • Farina 00 100 grammi • Prosciutto cotto 200 grammi • Scamorza a fette 150 grammi • Pesto al pistacchio 1 barattolo • Pesto normale • Granella di pistacchio 1 pacco • Teglia rettangolare
Parmigiana di melanzane

melanzane • Salsa passata • uova • di prosciutto cotto • di scamorza a fette • Parmigiano • Besciamella 500 grammi • Noce moscata • Sale • Olio per friggere di semi • Teglia quadrata o rotonda • Burro 50 grammi •
2 ore

6/8 porzioni
Gnocchi crema di salmone

Salmone affumicato 250 grammi • Panna a salmone • Gnocchi freschi 500 grammi • Pepe nero • Scalogno • Acqua di cottura • Olio extra vergini d oliva
20 minuti

2/4 porzioni
Delizia al cioccolato

di burro • uova • di zucchero • di farina 00 • cioccolatto fondente • sale • Zucchero a velo
40 minuti

12 fette
Crespelle di acciughe

di farina 00 • di acqua tiepida • Lievito in polvere o cubetto 15 grammi • Sale • di olio di extra vergine di oliva • Acciughe • Olio di semi
60 minuti

6/10 porzioni
Muffin cioccolatto

di burro a pezzi • di zucchero • uova • di latte • sale • lievito in polvere • farina 00 • Cioccolatto fondente 100 grammi
20 minuti

8/10 porzioni
Involtini di prosciutto e patate 🥔

Lonza a fette 6/8 • Scamorza a fette 6/8 • Prosciutto cotto • Uova • Pangrattato 100 grammi • Parmigiano 100 grammi • Patate • Patate • Paprica dolce • Origano • Olio d oliva • Stuzzicadenti uno scatolo •
60 minuti

6/8 porzioni
Sfoglia di nutella al mascarpone

di nutella • Mascarpone • di sfoglia • Mandorle 100 grammi • Cioccolatto milka oreo 5 quadratini
20 minuti

6/8 porzioni
Muffin cuore di nutella

di zucchero • burro • uova • vanillina • di latte • di farina 00 • di cacao amaro • Teglia muffin • Nutella • Mezza bustina lievito per dolci
20 minuti

6 persone
Frittelle di patate

uova • farina • Olio extra vergine d oliva 15 grammi • Succo di limone 🍋 • Sale • Patate
2/4 porzioni
Torta marmorizzata

latte • di cacao amaro • di zucchero • lievitante • vanillina • Farina • Uova • Burro • Sale • Teglia rotonda
Fusilli funghi porcini e panna

funghi porcini congelato o freschi • Panna • prezzemolo • Aglio • Olio • Fusilli • Sale
60 minuti

2/4 porzioni
Pure di patate

patate • Burro • sale • Latte • Acqua di cottura
2 ore

6/7 porzioni