Chetana Bhojak

कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री • लौकी • उबले हुएआलू • बेसन • मिर्ची पाउडर,धनिया पाउडर गरम मसाला • हल्दी पाउडर • नमक • ग्रेवी के लिए सामग्री • प्याज • लहसुन की कलियां • अदरक का टुकड़ा • टमाटर •

केरसांगरी मिक्स सब्जी • लाल मिर्च पाउडर • धनीया पाउडर • तेल • राईजीरा • हींग • लाल सूखी मिर्च

सहजन • बेसन • लहसुन कालिया • तेल • जीरा राइस • मिर्ची पाउडर

कच्चा आम • गुड • इलायची पाउडर • केसर • आवश्यकता अनुसार पानी

कब ज्वार आटा • मिली छाच • जीरा • नमक स्वाद अनुसार

मुंग की दाल • उडतदाल • नमक • हींग • हल्दीपाउडर • टी शस्पून जीरा, सोपं, धनिया पाउडर • तलने के लिए तेल • तयार कांजी का पानी

कालीसरसो • पिलीसरसो • लाल नमक • जीरा • अजवाइन • लाल मिरची पावडर • हिंग

सामा राईस • घी • मिली दूध • ड्राई फूड पाउडर • शक्कर स्वाद अनुसार • इलायची पाउडर

tapioca pearls (sabudana) (about 150 grams) • boiled potatoes • Rock salt (sendha namak), to taste • ginger-chili paste • red chili powder • cumin seeds • Oil, for frying

टोफु • तेल • शिमला मिर्च • बड़ा प्याज • हरी मिर्च • प्याज पत्ती • सोया सॉस • चिली सॉस • पैकेट पनीर चिल्ली मसाला • सिरका • अदरक लहसुन पेस्ट • गांठ लहसुन बारीक कटा हुआ •

पालक के पत्ते • गेहूं का आटा • अदरक मिर्ची लहसुन पेस्ट • कसूरी मेथी • नमक स्वाद अनुसार • थेपला सीकने के लिए तेल

खजूर • अंजीर • कब बादाम काजू मिक्स

आँवला • हरी मिर्च • हरा धनिया • मूंगफली • नींबू का रस • जीरा

बारीक सफेद काबुली चना • टमाटर • लेटस • गाजर • हरा धनिया • सीजनिंग के लिए • ऑलिव्ह ऑयल • नींबू का रस • चाट मसाला • मिक्स हर्ब • नमक स्वादानुसार

सरसो के पत्ते • बथुवा के पत्ते • मेथी के पत्ते • पालक के पत्ते • प्याज • टोमॅटो • लहसुन कलिया • अदरक का टुकडा • कप मक्के का आटा • तडके के लिए साबुत लाल मिर्चहींग,जीरा राई • सरसो का तेल • नींबू का रस •

bay leaves • green cardamom • cloves • black cardamom • cinnamon sticks • star anise • poppy seeds • sesame • muskmelon seeds • almonds • cashews

samak rice • cut bottel gourd • green chillies • ghee • cumin seeds • Salt to taste • Water as per requirement

rice flour • wheat flour • semolina • chickpea flour • curry leaves • muster seeds,cumin seeds,sesame seeds • fine chop coriander leaves • fresh red chilli paste • turmeric power • red chilli powder • coriander powder • cumin powder •

Amaranth flour • water chestnut flour • sugar • ghee • mix dry fruits powder • cardamom powder • Warm water as required

Crackers • mozzarella cheese • pavbhaji • Chilli flakes