kailashben Dhirajkumar Parmar

૨૫૦ ગ્રામ રવો • ૨ વાટકી દહીં • ૧/૨ ટી સ્પૂન ખાવાનો સોડા (બેંકીંગ સોડા) • ૪ મીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા ૧ મોટી ડુંગળી ૫ નંગ તીખા મરચા • ૧/૨ નંગ ગાજર • ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર અને મીઠું સ્વાદઅનુસાર ઝીણા સમારેલા ધાણા • ગાર્નિશ માટે ચીઝ અને કેચઅપ • ૧/૨ વાટકી શીંગદાણા • ૩ નંગ લીલા મરચા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લીંબુ નો રસ • ૪ ચમચી બટર બર્ગર શેકવા માટે

પેકેટ મેગી • દોઢ ગ્લાસ પાણી મેગી બોઈલ કરવા માટે • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • નાનુ ટમેટું ઝીણું સમારેલું ૨ નાના તીખા મરચાં ઝીણાં સમારેલાં • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી આઠ થી દસ વટાણા • તેલ ૧ પેકેટ મેગી મસાલા • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે ૧/૨ ટી સ્પૂન હળદર૧/૨ લાલ મરચુ • બરાબર મિક્સ કરો અને ઝીણા સમારેલા ધનિયા નાખી ફેરવી ને ગરમ ગરમ સર્

ઝુડી પાલક ની ભાજી • બેસન • તલ • લીંબુનો રસ • ખાંડ • લસણની પેસ્ટ • મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર પાઉડર

ડુંગળી બારીક સમારેલી • ગાજર નાના નાના કટ કરી લો • ફુલાવર • વટાણા • શીમલા મરચાં • ડુંગળી મોટી કાપેલી • ઝીણા સમારેલા કોથમીર • મોટા ટામેટા ગ્રેવી માટે • જીરૂ • લસણની પેસ્ટ • આદુની પેસ્ટ • તેજ પત્તા •

સરગવાની શીંગ • બટાકા • બાઉલ વટાણા • ટામેટા • લસણ શીંગદાણા ની પેસ્ટ • તેલ વઘાર માટે • ૧ ચમચી રાઈ વઘાર માટે

કોબીજ • બટાકા • વટાણા • ટામેટું ઝીણું સમારેલું • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • લસણ મરચાં વાટેલા • લાલ મરચું પાઉડર • એવરેસ્ટ ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર પાઉડર • ચમચો તેલ વઘાર માટે ૧ ચમચી રાઈ વઘાર માટે

૫૦ ગ્રામ બદામ • ૫૦ ગ્રામ કાજુ • કેસર • ૧૦ નંગ ઈલાયચી • જાયફળ • ૫૦ ગ્રામ પિસ્તા

ઝુડી મેથીની ભાજી • ઝુડી પાલક ની ભાજી • લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • બાઉલ લીલા વટાણા • નાના બટાકા • ચમચો વઘાર માટે તેલ • રાઈ • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર પાઉડર • ગરમ મસાલો

બાઉલ ઘઉંનો લોટ • બાઉલ ચણાનો લોટ • તેલ મોણ માટે • ચમચો ઘી શેકવા માટે • ચાટ મસાલો • લીંબુનો રસ • નાની ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • જીરૂ • તલ • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • લસણની પેસ્ટ • અજમો •

૫૦૦ ગ્રામ કોબીજ • બાઉલ લીલા વટાણા • ઝીણા સમારેલા ધાણા • નાનો બટેટો • ટામેટુ • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • એવરેસ્ટ ગરમ મસાલો • ધાણાજીરૂ પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

ગાજર • ઘી • માવો • બદામ પિસ્તા કાજુ ઇલાયચી કતરણ • દુધ • ખાંડ

૫૦૦ ગ્રામ આમળા • ખાંડ • દળેલી ખાંડ

બેસન • ૨૦ પાલક પત્તા • રાઈસ ફ્લોર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • હળદર • બોઈલ કરેલા બટાકા • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ગાજર કેપ્સીકમ કાકડી (સલાડ સેવ ડુંગળી ગાર્નિશ કર) • આમલીની મીઠી ચટણી • લીલી કોથમીર ચટણી • મોળું દહીં •

મોટી સાઈઝ નું કંદમૂળ • પાણી • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લસણની પેસ્ટ • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • શીંગદાણા • લાલ મરચાં • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરી પાઉડર • ધાણા ઝીણા સમારેલા • એવરેસ્ટ ગરમ મસાલો •

૩૦૦ ગ્રામ ઘઉંનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • લાલ મરચું પાઉડર • જીરૂ • શેકવા માટે ઘી અથવા તેલ • તલ • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • તેલ મોણ માટે • લીલી મેથી ની ભાજી ઝીણી સમારેલી

બાઉલ ચણા ની દાળ • ૧/૨ વાટકી ચોખા • દહીં • લીંબુનો રસ • ઈનો • ખાવાનો સોડા • ખાંડ • આદુ અને મરચાં ની પેસ્ટ • હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • રાઈ વઘાર માટે • ચમચો તેલ •

બાઉલ વટાણા • ૨૫૦ ગ્રામ પાપડી • બટાકા • મોટું ટામેટું • કળી લસણ અને ૨ લીલા મરચા ની પેસ્ટ • ચમચો તેલ વઘાર માટે • ગરમ મસાલો • અજમો વઘાર માટે • ચમચો તેલ • કોથમીર ઝીણી સમારેલી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર •

આદું નાનો ટુકડો બારીક વાટેલું • થેલી છાશ • પાણી • બેસન • કળી લસણ ઝીણું વાટેલું • ૨-૩ લીલા મરચાં • જીરૂ • ૬-૭ મીઠા લીમડાના પાન • કોથમીર ઝીણી સમારેલી ગાર્નિશ માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ખાંડ

૨૫૦ ગ્રામ બાજરીનો લોટ • તેલ પુડલા શેકવા માટે • તલ • લીંબુ નો રસ • લસણની પેસ્ટ • ખાંડ • મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • પાણી જરૂર મુજબ નાખી ખીરું તૈયાર કરવું

૫૦૦ ગ્રામ લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ગાજર ઝીણું સમારેલું • મીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા • વટાણા • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • ટામેટું ઝીણું સમારેલું • આદુ લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર પાઉડર • ગરમ મસાલો • ધાણા ગાર્નિશ માટે • મરચું પાઉડર •