Djournal Rasa by Dessy Febrina's header image

Djournal Rasa by Dessy Febrina

Jakarta, Indonesia

A personal cooking journal.
Still learning my way around the kitchen, sharing simple home-cooked meals along the way.

65 Following 346 Followers

Soto Mie Bogor

Air • Daging Sapi • Mie Kuning Basah • Minyak Goreng • Bawang Putih • Cabe Keriting Merah • Ebi Kupas • Tomat Merah (uk. Kecil) • Daun Salam • Jahe - geprek • batang Sereh - geprek • Garam •
1 Jam

2 Orang
Semur Ayam

Ayam Negeri • Air • Kecap Manis (re: Bango) • Gula Jawa • Garam • Kaldu Jamur • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah • Kemiri • Lengkuas • Ketumbar •
1 Jam

8 potong
Kue Lapis Sakura Merah Putih

Santan • Gula Pasir • Himalayan Salt • Vanili • Tepung Beras • Tepung Tapioka • Pewarna Merah • Pewarna Putih
1 Jam

4 pcs
Martabak Tahu Kulit Lumpia

Telur Ayam • Tahu Putih • Wortel - parut • Daun Bawang - iris tipis • Lada Bubuk • Kaldu Jamur • Garam • Kulit Lumpia
20 Menit

11 pcs
Tom Yum Pineapple Fried Rice

Daging Sapi • Telur Ayam • Wortel • Nanas Madu • Tom Yum Paste • Air Lemon • Daun Bawang • Nasi Putih • Cincang Kasar • Bawang Putih • Bawang Bombay • Jahe
40 Menit

2 orang
Rendang Daging Sapi

Daging Sapi • Air • Santan Instan • Sajiku Rendang • Daun Jeruk • Daun Salam • Sereh - geprek • Lengkuas - geprek
30 Menit

2 Orang
Gulai Ayam

Ayam Negeri • Sajiku Gulai • Air • Santan Instan • Susu Evaporasi • Kapulaga • Sereh • Kayu Manis • Bunga Lawang • Bawang Putih • Jintan • Ketumbar
30 Menit

2 Orang
Bolu Kukus Mekar

Tepung Terigu Protein Rendah • Gula Pasir Rose Brand • Susu Evaporasi • Air • Tepung Maizena Rose Brand • Susu Bubuk • Emulsifier • Telur Ayam • Vanilla • Pewarna Merah • Pewarna Hijau Muda
40 Menit

18 Pcs
Mie Goreng Telur Sederhana

Mie Telur Rose Brand • Sawi Putih (uk. kecil) • Telur Ayam • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Kaldu Jamur • Garam • Lada Hitam
30 Menit

2 Orang
Tom Yum Seafood

Air • Susu Evaporasi • Udang • Cumi • Jamur Kancing • Bakso Ikan • Tom Yum Paste • Cabe Rawit Merah • Lengkuas • Serai • Daun Ketumbar • Jeruk Nipis •
40 Menit

2 Orang
Tumis Tahu Tauge

Tauge • Tahu Sutera Putih / Tahu Kuning • Cabe Rawit Merah • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih (re: Kating) • Daun Salam (boleh skip) • Garam • Kaldu Jamur • Lada Bubuk
45 menit

2 Orang
Telur Dadar Kornet

Kornet Sapi • Telur Ayam • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Kaldu Jamur • Garam • Lada Bubuk
30 menit

10 pcs
Chocolate Terrine

Choco compound • Whipping cream • Unsalted butter • Gula pasir • Telur ayam
30 menit

3 Cup Ramequin
Ayam Goreng Kremes

Ayam • Cuka / Asam Jawa • Garam • Kaldu Jamur • Bawang Putih (re. Kating) • Kemiri • Lengkuas • Jahe • Serai • Ketumbar Halus • Daun Jeruk • Daun Salam •
1 Jam

10 Potong
Ispahan Cake

Kuning Telur • Tepung Terigu Protein Sedang • Santan Instan • Minyak Goreng • Vanilla • Putih Telur • Gula Pasir • Garam • Air Lemon • Air Leci Kalengan • Susu • Raspberry Frozen •
Ayam Goreng Rempah

Paha Ayam Pejantan • Air • Cuka • Garam • Baking Powder • Tepung Maizena • Kaldu Jamur • Telur • Garam • Gula Pasir Rose Brand • Paprika Bubuk • Cuka •
2 Jam 30 Menit

4 Potong
Ayam Goreng Ketumbar

Paha Ayam • Minyak Goreng • Air • Ketumbar • Bawang Merah • Bawang Putih (re. Kating) • Tepung Tapioka Rose Brand • Tepung Maizena • Kaldu Bubuk • Garam • Lada Bubuk
30 Menit

8 potong
Es Semangka Creamy

Fresh Milk • Susu Evaporasi • Kental Manis • Semangka Merah • Nata De Coco • Sagu Mutiara • Biji Selasih • Pewarna Merah • Es Batu
30 menit

2 orang
Oseng Daging Cabai Ijo

Daging Sapi (Has Dalam) • Ketumbar Bubuk • Baking Soda • Garam • Kaldu Jamur • Lada Bubuk • Cabai Ijo Keriting • Cabai Rawit Ijo • Bawang Merah • Bawang Putih • Garam • Kaldu Jamur
45 Menit

2 Orang
Nasi Goreng Bumbu Sayur Lodeh

Susu Evaporasi • Telur Ayam • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit • Lengkuas • Daun Salam • Bumbu Sayur Lodeh Instan • Garam • Kaldu Jamur • Lada Bubuk •
40 Menit

2 Orang