きよみやようこ

メロン • 練乳 • ミネラルウォーター

豚バラ塊肉 • にんじん • ジャガイモ • れんこん • たまねぎ • チキンコンソメキューブ • 塩 • ホワイトペッパー • ローリエ • 酢

レタス • トマト • ゆで卵 • ジャガイモ • アンチョビ • ツナ • ブラックオリーブまたはグリーンオリーブ • マスタード • 白ワインビネガー • オリーブオイル • 塩 • ブラックペッパー

ジャガ芋 • 明太子 • 塩辛 • バター • フルールドセル • コルニションまたはピクルス

人参 • レモン汁 • レモンの皮のすりおろし • 白ワインビネガー • 塩 • オレンジ

プチトマト • カラスミ • イタリアンパセリ • フルールドセル • オリーブオイル

スペアリブ • 味噌 • 醤油 • 塩麹 • 日本酒

ペリエ • フレッシュミント • ライムスライス • 生姜スライス • フランボワーズ • ブルーベリー

フェンネル • 玉ねぎ • 牛乳 • ホワイトペッパー • フルールドセル • オリーブオイル

メロン • 生ハム • オリーブオイル • フルールドセル

豚バラ肉ブロック • タイム • ローリエ • 塩 • ホワイトペッパー • 一味唐辛子 • ニンニク • ピンクペッパー

prime rib • beef stock • red wine • Salt to taste • Black pepper to taste • Fleur de sel to taste

仔羊骨付き塊肉 • エルブドプロバンス • 塩 • 黒胡椒 • フルールドセル

マンゴー • バゲットもしくはブリオッシュ • 卵 • 牛乳 • 塩 • 無塩バター • 粉糖 • ミントの葉 • メイプルシロップ

桃 • カッペリーニ • レモン汁 • ミントの葉 • フルールドセル • ブラックペッパー

桃 • モッツアレラ • レモン汁 • レモンの皮すりおろし • 塩 • フルールドセル • オリーブオイル • ピンクペッパー • ミントの葉