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甘夏塩

甘夏の皮 • 塩
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Hōtō (Serving Version)

ほうとう（提供編）

frozen hōtō noodles • ōtō soup broth
- Serves 1 serving
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お味噌汁

油揚げ • ネギ • 水 • 顆粒だし • 味噌 • α
- 4人分
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わらびの漬けもの(仕込み）

わらび • 麺つゆ
- 20人分
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天ぷらのかき揚げ（仕込み）

にんじん • ごぼう • 玉ねぎ • スナックえんどうorいんげん • 天ぷら粉 • 水
- ３～4人分
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わらびそば（温）（冷）

冷凍そば • わらび • ねぎ • 麺つゆ • 麺つゆ
- １人分
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天ざるそば定食

冷凍そば • かき揚げ • ねぎ
- １人
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ヤマメフライ定食（仕込＆提供）

アマゴ • 片栗粉 • 塩胡椒 • 千切りキャベツ • 味噌汁 • 小鉢3品 • キビご飯
- 1人分
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天ざるそば

冷凍そば • かき揚げ • ネギ • 麺つゆ
- 1人分
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野菜カレー（揚げない提供も記載）

カレー • ご飯 • パプリカ • ナス • かぼちゃ • オクラ
- 1人分
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ざるそば

そば • 薬味セット • 麺つゆ
- 1人前
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かけそば（温）（冷）

冷凍そば • 麺つゆ • 麺つゆ • ねぎ
- 1人分
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Katsu Curry

カツカレー

serving curry • cooked rice • frozen pork cutlet
- Serves 1 serving
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Hōtō (Preparation)

ほうとう（仕込み編）

frozen kabocha squash • frozen pork • small carrots • napa cabbage • leek • fried tofu • dried shiitake mushrooms • water • miso • granulated dashi • potato starch • mirin
- Serves 12 servings
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天ぷらそば(温)(冷)

冷凍そば • 天ぷら • 麺つゆ • 麺つゆ • ねぎ
- 1人分