18食堂♥︎

扁鱈 • 青蔥 • 薑片 3片切絲 • 破布子(籽) • 破布子(汁) • 米酒 • 醬油 1小匙(可略) • 米酒 • 鹽巴

pork spare ribs (about 800 grams) • winter melon, cut into chunks (about 500 grams) • rice cup (about 1/3 cup or 2.6 oz pearl barley, 75 grams) • fresh ginger • rice wine • water (about 1.4 liters) • salt • white pepper

room temperature eggs • shredded dried scallops • water • salt • white shrimp • cooked scallops • imitation crab stick

豬絞肉 • 梅干菜(乾) • 蒜末 • 清水 • 鹽巴 • 白砂糖 • 醬油 • 蠔油 • 紹興酒 • 白胡椒粉 • 香油 • 太白粉

豬五花肉條 • 手工乾腐竹 • 蒜頭 • 薑片 • 青蔥 • 八角 • 清水 • 冰糖 • 醬油 • 蠔油 • 米酒

鮭魚 • 板豆腐 1盒(400g) • 洋蔥 • 鴻喜菇 • 蔥花 • 鰹魚味噌 • 清酒 • 醬油 • 味醂 • 北海道昆布 • 清水 5米杯(900ml) • 鹽巴 •

全脂鮮奶 • 優格菌粉 • 新鮮水果切片、果乾 • 堅果、麥片、奇亞籽 • 蜂蜜、果醬、煉乳

豬小排 • 白蘿蔔 • 阿根廷魷魚乾 • 乾香菇 • 芹菜 • 青蒜 • 薑片 • 香油 • 火鍋料/火鍋肉片 隨喜 • 螺肉 • 罐頭湯汁 • 清水 •

紅豆 • 黑米(黑糙米) • 薏仁 • 黑糖 • 清水

豬腳 • 豬五花肉條 • 水煮蛋 • 紅蔥頭 • 蒜末 • 黑糖 • 醬油 • 蠔油 • 紹興酒 • 白胡椒粉 • 市售滷包 • 清水

豬肋排 • 日本山藥 • 香油 • 薑片 • 蒜頭 • 清水 • 蕃茄醬 • 白醋 • 白砂糖 • 蒜味胡椒鹽 • 太白粉

去骨仿土雞腿肉 • 芋頭切塊 • 青蔥 • 蒜頭 • 紅辣椒 • 香油 • 清水 • 醬油 • 米酒 • 味醂 • 冰糖 • 白胡椒粉 •

有機南瓜 • 豬絞肉 • 洋蔥切末 • 蒜末 • 蔥花 • 醬油 • 蠔油 • 米酒 • 二砂糖 • 白胡椒粉 • 清水

豬五花火鍋肉片 • 寬粉 • 高麗菜 • 洋蔥絲 • 紅蘿蔔切片 • 鮮香菇切片 • 蒜末 • 青蔥 • 紅辣椒(可略) • 辣豆瓣醬 • 醬油 • 米酒 •

去骨仿土雞腿肉 • 白玉馬鈴薯 • 紅蘿蔔 • 薑片 • 青蔥 • 醬油 • 米酒 • 冰糖 • 味醂 • 清水 • 鹽巴 • 白胡椒粉

牛小排火鍋肉片 • 韓式泡菜 • 鴻喜菇 • 豆芽菜 • 鹽巴 • 黑胡椒粉 • 清酒 • 鹽巴 • 黑胡椒粉 • 太白粉

豬五花肉 • 薑片 • 蒜頭 • 青蔥 • 月桂葉 • 熱水 • 辣豆腐乳 • 罐頭裡的腐乳汁 • 醬油 • 紹興酒 • 冰糖

豬五花肉 • 桂竹筍絲 • 香油 • 蒜末 • 紅辣椒 • 辣豆瓣醬 • 蠔油 • 冰糖 • 白胡椒粉 • 清水

牛肋條 • 洋蔥 • 白蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 熱水 • 昆布味噌醬 • 辣豆瓣醬 • 冰糖 • 醬油 • 米酒

韓國年糕 • 韓國魚板 • 寬冬粉 • 蒜末 • 洋蔥 • 青蔥 • 紅蘿蔔 • 高麗菜 • 白蝦 • 軟絲 • 熟帆立貝 • 韓國辣椒醬 •