黃素蘭

海帶芽1/2包 • 熱水1鍋

菠菜1把 • 蒜泥1匙 • 蠔油1匙 • 香油1匙 • 味淋1匙 • 辣椒醬1匙 • 油1匙

香腸4根（煎熟備用） • 蒜苗5根 • 紅辣椒2根 • 去皮蒜頭1把 • 醬油1大匙 • 沙拉油2大匙

豬里肌肉 • 蒜苗 • 洋蔥 • 油 • 米酒 • 醬油膏 • 醬油 • 味淋 • 紅辣椒 • 水

片鮭魚 • 匙味淋 • 匙蠔油膏 • 匙油 • 匙檸檬汁 • 匙糖 • 匙米酒 • 匙水

顆芋頭 • 匙鹽 • 匙奶油 • 匙胡椒粉 • 匙太白粉 • 碗肉鬆 • 碗海苔酥 • 碗起絲 • 匙酥炸粉 • 碗水 • 匙糖 • 匙胡椒粉

盒雞蛋豆腐 • 匙味淋 • 匙日式醬油 • 匙油 • 顆蛋 • 根蔥 • 匙柴魚片

把九層塔 • 油 • 茶匙鹽巴 • 茶匙水 • 雞蛋

盤 雞胸肉 • 糖 • 番茄 • 九層塔 • 薑末 • 油 • 鹽巴 • 魚露 • 辣椒醬 • 醬油 • 水 • 太白粉

牛肉薄片 • 金針菇 • 薑 • 味琳 • 豆瓣醬 • 醬油 • 香菜 • 油

原味豆包 • 紅蘿蔔 • 高麗菜葉 • 雞胸肉 • 青江菜 • 胡椒鹽 • 麵粉 • 水 • 玉米筍

雞蛋 • 紅茶茶包 • 糖 • 醬油 • 蠔油 • 蔥 • 紅辣椒 • 水

洋蔥 • 紅蘿蔔 • 蔥白 • 橄欖油 1匙 （也可用奶油替代） • 牛絞肉 • 去皮番茄 • 水

蔥 • 蒜頭 • 高梁醋 • 橄欖油 • 紅辣椒 • 秋葵

金針菇 • 紫菜 • 烏醋 • 橄欖油 • 蒜頭辣油

湯匙糖 • 湯匙魚露 • 顆青木瓜 • 顆洋蔥 • 碗冰塊 • 碗白開水 • 茶匙鹽巴 • 根辣椒 • 隻金勾蝦 • 顆蒜頭 • 顆百香果

玉米筍 2包（約11根） • 豬里肌肉 1盒（約11片） • 麵粉 • 水 • 醬油 • 味琳 • 蔥 • 沙拉油 • 蒜末

bamboo shoot (peeled) • king oyster mushrooms • carrot • wood ear mushrooms • sliced lean pork • dried shiitake mushrooms • tofu • eggs • broth (about 1.2 liters) • salt (15 grams) • cornstarch (15 grams) • sesame oil (15 ml) •

傳統豆腐 • 蔥 5 根 （切段約1公分） • 醬油 • 水 • 冰糖 • 米酒 • 沙拉油 • 香油 • 醬油膏 • 紅辣椒 1 根（切片約1公分）

中筋麵粉 • 小杯 熱水 • 鹽巴 • 沙拉油 • 蔥