Chuthikan Paokanta

ผักฟักทอง • หมูบด • ไข่ไก่ • พริกแห้ง • กระเทียม • หอมแดง • ตะไคร้ซอย • กะปิ • น้ำปลา • น้ำตาล • ซีอิ้วขาว • น้ำมัน

เนื้อหมูบด • พริกแห้ง (ลดและเพิ่มได้ตามความชอบจ้า) • พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เพิ่มสี *แช่น้ำก่อนนำไปตำด้วยเน้อ*) • ถั่วเน่าแผ่น (นำไปอิงไฟให้หอมก่อนไปตำ) • หอมแดง • มะเขือเทศ • ผักชีซอย • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำมัน

เนื้อปลาดอร์รี่ • กระเทียม • พริกขี้หนู (ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่มอีก) • ขิง • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล • *ส่วนตกแต่ง 👇👇 • ผักขึ้นฉ่ายซอย • ผักชีซอย • กระเทียมสับ • มะนาวหั่นแว่น

อกไก่ • ปลาหมึกกรอบ (ครึ่งถ้วย) • เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ • น้ำมัน • ไข่ไก่ • กระเทียมสับ • ซีอิ๊วดำ (ครึ่งช้อน) • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • ผงปรุงรส • ตันหอมซอย •

water (240 ml) • Thai sour curry paste (kaeng som paste) • fish sauce • palm sugar • tamarind juice • lime juice • Swai fish fillet (or other white fish) • Vegetables of your choice (such as green beans, carrots, broccoli, napa cabbage)

ดาร์กช็อกโกแลตอย่างดี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) • ครีมสดหรือวิปปิ้งครีม •   ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

แป้งทอดกรอบ • ส่วนต่างๆของไก่ (แล้วแต่ใครจะชอบส่วนไหนนะคะ แต่เราเอาส่วนน่อง) • ผงปรุงรสลาบ • เกลือป่น • น้ำเปล่า • น้ำมัน