Brisa

harina • manteca fría • cdta. sal • huevo

harina • azúcar • huevo • Ralladura de una naranja • polvo de hornear • manteca • manzanas verdes • azúcar rubia • limón (su jugo) • vainilla • canela • manteca •

harina • aceite • royal • huevo • sal

Masa brissé / brisa • panceta • Aceite • jamón • queso • huevos • crema leche • leche • queso rallado • Sal • Pimienta negra, nuez moscada

Harina • Manteca • sal • Huevo 2 U • Dulce de leche • Henarinado De Coco • Yemas 4 U • Huevos 4 U • Azúcar • Miel • Manteca • Coco rallado

a 5 puerros segun el tamaño • cebolla • panceta • leche cnt ncs • huevos • queso rallado • sal • pimienta • harina • aceite • royal • sal •

ricota • jamón crudo • queso colonia • queso rallado • catalanes rojos, amarillos y verdes • cebollas • masa brisa • Sal y nuez moscada

masa brisa • crema pastelera instantánea • duraznos • frutillas • kiwi • Leche

tapa de masa brisa • acelga • espinaca • Cebollas de verdeo chicas • panceta • huevos duros • muzzarella • Aceite, sal, pimienta y nuez moscada

masa brisa (usé comprada) • espinacas • cebollas • morrón • lomito canadiense • agua • maicena • leche en polvo • Muzzarella • Queso sandwiche • Dambo • Parmesano •

harina • manteca • sal • soperas de azúcar • huevo

calabaza cortada en cubos • zucchini cortado en cubos • morrón rojo cortado e cubos • cebolla colorada cortada en cubos • tomates cherry • aceite de olivas • sal • tomillo • berenjena cortada en cubos (opcional) • CasanCrem (o similar) • huevo • queso a elección (yo lo hice con Port Salut) •

harina • manteca sin sal fría • huevos • sal • agua

harina • manteca sin sal fría • leche fría • azúcar glass (impalpable)

harina • manteca sin sal fría • agua fría

cebollas (o un poco más) • huevos grandes • perejil picado (optativo) • sal gruesa (al ras) • pimienta negra y nuez moscada • Versión súper deliciosa: • masa brisé (de manteca) • manteca • crema de leche • queso tipo emmental rallado • Versión deliciosa sin drama • masa para tarta (mejor hojaldrada) •

tapas masa sablé o brisé sin gluten (ver La tarta de ricota y manzana de Lorena) • manzanas medianas • nueces rotas • arándanos secos • azúcar morena • (té) canela molida • u 8 clavos de olor • (café) jengibre molido • nuez de manteca (10 o 15 gr) • jugo de limón • jalea de fruta (membrillo, pera, manzana, etc.)

queso blando (usé el quesito casero que hice yo, ver mi receta) • queso duro tipo parmigiano, rallado • queso tipo muzzarella para pizza en fetas • huevos • leche • cebollitas de verdeo (o de la que tengas) • manteca • pimienta y nuez moscada • masa brisé (yo usé comprada)

lomito ahumado, preferentemente en 1 trozo • cebolla colorada grande • huevos • crema de leche/nata (o queso crema, si lo quieres más liviana) • manteca (o de aceite si no te gusta la manteca) • sal, pimienta negra, nuez moscada • queso cuartirolo u otro que se derrita para decorar • masa tipo "pate-brisè" o la masa de hojaldre rápido que hago yo

harina integral • manteca • huevo • cdas de agua

Brócoli grande • atado de Espinaca o Paquete de Espinaca congelados • Huevos • Choclo o Maíz • Quesos • Masa quebrada Brisa (Masa para tartas con harina de trigo)

Masa Brise o quebrada • harina • manteca • huevo • yema • sal • agua fría • relleno • jamón • panceta ahumada • cebollas de verdeo • champiñones •

Margarina • Harina 0000 • Azúcar Impalpable • Huevos • Esencia De vainilla • Ralladura de limón(opcional)

Masa brise • panceta • queso semiduro rallado • leche • crema de leche • huevo

Masa Brise • Manteca • Azúcar • Huevo • Harina 0000 • crema chantilly • Duraznos • cereza para decorar

Harina 0000 • azúcar • margarina • polvo de hornear • Esc vainilla • huevo • coco • Huevos • azúcar • Esc vainilla • leche • dulce de leche