Remojo

porotos negros • lts. agua hirviendo para remojo • aceite • y 1/2 kg. cuadril (u otra carne) • chorizos cantimpalo • cebolla • tomates • cdtas. sal • cdta. pimienta negra • cdta. pimentón ahumado • cdta. ras el hanout (mezcla de especias) • ajo •

arroz integral • agua para remojo • leche descremada • canela rama • cáscarita de limón • clavos de olor • yemas • edulcorante líquido • vainilla • canela en polvo para servir

porotos negros • morrón • ajo • entrecot • chorizos cantimpalo • zapallo pelado y limpio • Abundante agua para remojo y cocción • sal • pimienta negra • orégano • pimentón ahumado

harina de soja. Para el caso puedes obtenerla hirviendo los porotos. Ya sabes se deja en remojo toda la noche y al otro día lo hierves durante media hora dejas reposar 2 horas y procesar • agua sin cloro • Endulzante. Usé tres cucharaditas de stevia en hojas • ananá, puede ser cualquier otra fruta que te guste incluso enlatada

medidora arroz carnaroli • aceite oliva • ajo • agua • dátiles medjoul • higos turcos • ciruelas pasas • castañas cajú • queso roquefort • queso parmesano • manteca • agua para remojo frutos (no tirarla luego)

porotos de soja crudos • agua para remojo • agua para cocción

sésamo blanco (1/2 taza) • agua filtrada

manzanas • Agua para remojo • Jugo de limón • huevos • aceite • vainilla • harina coco • harina mijo • maicena • polvo hornear • cdta. goma xantana • sal •

harina integral • harina de maíz • huevo • aceite • levadura seca • leche en polvo • azúcar • pasas de uva • agua • agua de remojo • sal

garbanzos crudos • Abundante agua para remojo y cocción • Sal, pimienta negra, curry, tandoori • Agua de cocción de garbanzos • aceite • huevos • maicena • harina arroz integral • fécula mandioca • leche en polvo • polvo hornear • goma xantana

huevo • aceite • vainilla • harina garbanzo • harina coco • harina avena • semillas sésamo • polvo hornear • goma xantana • sal • edulcorante en polvo • frutillas deshidratadas •

harina • margarina • polvo de hornear • agua (ir viendo...) • a gusto Condimentos • t semillas de girasol (cuánto más remojo mejor) • a gusto Jugo de limón • levadura nutricional • aceite de oliva • Condimentos a gusto • Mostaza para la doradura (opcional) • Mermelada de morrón (opcional) •

castañas cajú • pasas de arándanos • Agua para remojo • bananas congeladas • cacao amargo • azúcar mascabo • coco rallado • agua fría

arvejas • agua (+de remojo y enjuague)

porotos negros, en remojo durante 48 horas • cebolla Blanca en brunoise chica • puerros en brunoise chica • atadito de perejil fresco picado muy fino • morrón verde pelado y sin semillas en brunoise chica • pulpa de paleta vacuna, en trozos • jamón crudo (180grs) en trozos • panceta ahumada en cubos • ajos picado finamente • Sal lo necesario • Aceite vegetal lo necesario • Agua caliente lo necesario •

porotos frutilla • Agua para remojo • morrón • zanahorias • puerro • ajo • panceta • carne • boniatos • zapallo • aceite • Cúrcuma, pimentón ahumado, curry 7 mares •

pescado ( yo compré pescado angelito • garbanzos (dejar en remojo toda la noche) • morrón • cebolla • zanahoria grande • ají dulce • pulpa de tomate • tomates chicos • pan trituradas • Sal y condimentos(le puse orégano, romero, laurel) • agua caliente

porotos frutillas (en remojo de la noche anterior) • cebolla • morrón rojo • papas • boniato • zapallito • zanahorias • calabacín (sin semillas) • chorizos • panceta • verduras • Aceite de oliva •

porotos negros • Agua para remojo y para cocción • morrones • ajo • panceta • bondiola • entrecot • chorizo colorado • chorizo salchicha • boniatos • zapallo • Sal •

parra • carne picada • arroz crudo • Sal • Pimienta negra • Curry picante • Pimentón ahumado dulce • Mostaza en polvo • pimienta cayena • Adobo • sal gruesa • agua temp. natural •

castañas de cajú • lt. agua • sal (opcional) • Agua para remojo

Maní (sin sal) • agua • Agua para remojo

nueces • lt. agua • Agua para remojo

maní pelado y tostado • lt. agua • Agua para remojo