Arroz gourmet
Hoy tenia una pechuga de pollo, y buscando el el frigo, he encontrado taquitos de jamón, Chorizos de cantimpalo, y he decidido hacer un arroz con todos estos productos de nuestra tierra, ha quedado realmente delicioso, un plato unico para quedar muy bien, si lo probais ya me direis. Una verdadera delicia y mas si se hace en cazuela de barro.
Arroz gourmet
Hoy tenia una pechuga de pollo, y buscando el el frigo, he encontrado taquitos de jamón, Chorizos de cantimpalo, y he decidido hacer un arroz con todos estos productos de nuestra tierra, ha quedado realmente delicioso, un plato unico para quedar muy bien, si lo probais ya me direis. Una verdadera delicia y mas si se hace en cazuela de barro.
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela de barro al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen, freimos el pollo salpimentado.
- 2
Cuando empiece a dorarse añadimos el jamón y el chorizo troceadito, rehogamos unos minutos, añadimos los ajos pelados y picaditos, y el tomate rallado, freimos 10 minutos.
- 3
Echamos entonces el vino, damos unas vueltecitas y ponemos el arroz, el colorante, dejamos sofreir unos minutos y añadimos entonces el agua.
- 4
Dejamos cocer a fuego medio 20 minutos, rectificamos de sal, con cuidado, porque el jamón ya es de por si salado, apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos tapado y servimos inmediatamente.
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