Ñoquis de calabaza
#mirecetario todos los 29 de cada mes siempre preparo ñoquis, ya es una tradición. Son un tipo de pasta italiana y hay diferente variedades, papas, harina, espinaca etc.
Ñoquis de calabaza
#mirecetario todos los 29 de cada mes siempre preparo ñoquis, ya es una tradición. Son un tipo de pasta italiana y hay diferente variedades, papas, harina, espinaca etc.
Paso a paso
- 1
Colocar la calabaza en un placa aceitada. Condimentar, Llevar a horno fuerte.(La cocino en el horno, para que quede mas seca y sea mucho mas facil a la hora de agregar la harina). "Si lo hacer hervido te largo mucho jugo". Eso es a diferecia con la papa que contiene almidon.
- 2
Hasta que quede bien seca, dejar entibiar y quitarle la corteza. Dejar enfriar
- 3
Hacer un puré, condimentar, incorporar la harina de a poco hasta formar un bollo consistente.
- 4
Dividir el bollo en parte.Estirar con ayuda de harina, realizar bastones, cortar trozos de 1 y 1/2cm.
- 5
Pasarlo por un tenedor o ñoquera enharinada formando los ñoquis.
- 6
Colocar en abundante agua hirviendo con sal. Retirarlos cuando suban a la superficie.
- 7
Servir y acompañar con la salsa que más te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ñoquis de papa y perejil Ñoquis de papa y perejil
En Paraguay, Argentina, Chile y Uruguay, es tradición, cada 29 de mes comer unos ricos ñoquis, hay personas que los hacen de papa y harina y otras que los hacen solamente de harina.Historia de los ñoquishttps://www.elpais.com.uy/vida-actual/historia-tradición-ñoquis.html
-
Ñoquis de calabaza Ñoquis de calabaza
Hoy como casi todos los 29 del mes , tenía que hacer ñoquis y como ya compartí algunas de mis recetas; quise probar de calabaza y aquí están 😉
-
Ñoquis de Calabaza ❤️ Ñoquis de Calabaza ❤️
Opción deliciosa y saludable para nuestros ñoquis del 29 🥰
-
Ñoquis de papa Ñoquis de papa
Estaba con ganas de almorzar unos ricos ñoquis de papas, por más que en casa no tenemos la tradición de ñoquis los 29 solo a veces hacemos los 29, lo mismo lo domingo a veces hacemos pastas sino alguna sopa o guiso
-
Ñoquis con puré de papas instantáneo (receta de mamá) Ñoquis con puré de papas instantáneo (receta de mamá)
En mi país es tradición comer ñoquis el 29 de cada mes y quise agasajar a mis hijas
-
Ñoquis de calabaza Ñoquis de calabaza
Hola, siempre hago ñoquis de papas que nos encanta, pero quería probar algo más sano!!!
-
Ñoquis rellenos Ñoquis rellenos
En casa es tradición comer ñoquis cada 29. Hago que no comamos cada mes la misma variedad de ñoquis, es por eso que voy buscando nuevas opciones. Esta vez los hice rellenos y la platea quedó encantada... y yo súper feliz de que lo que les cociné les gustó mucho. Siempre #elijococinar, porque es una forma de demostrar nuestro cariño hacia quien homenajeamos con nuestra comida, es decirles "lo hice especialmente para ti".
-
Ñoquis de papa Ñoquis de papa
Todos los 29 compramos los ñoquis , este mes los hice.
-
Ñoquis de papas y espinacas caseros Ñoquis de papas y espinacas caseros
Exquisitos y muy faciles,aqui en uruguay es una tradicion comerlos los dias 29 de cada mes
-
Ñoquis de Calabaza, Ricota y Zanahoria Ñoquis de Calabaza, Ricota y Zanahoria
#yoentreno. No todos los 29 hago, perosiempre de papas. Decidí probar de otra manera...
-
Ñoquis gratinados Ñoquis gratinados
Los ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, siendo países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX.El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.#caminodesabores
Más recetas
Comentarios