Receta familiar que en el Río de la Plata no falta el 29 de cada mes, igualmente podemos comerlos en cualquier día del mes, son una delicia, fáciles y rápidos de hacer.Les dejo por aquí el vídeo de cómo los hago: https://www.youtube.com/watch?v=aEJ160GZ874

Ésta es una receta de familia, un clásico que nunca falta en mi hogar los días 29 de cada mes...

#delantaldorado#ñoquis#29Súper fáciles de hacer!!!

Especiales para los 29 de cada mes.! Súper práctico y livianos

La historia de este plato tradicional del noreste italiano, que luego se difundió a otras regiones, tiene su origen en un motivo económico: durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880, los 'signori' (señores feudales) aumentaron las tazas de los precios que los campesinos pagaban para poder moler el trigo. Ante el repentino encarecimiento de la harina de trigo, los campesinos italianos experimentaron exitosamente con un sustituto de la harina: el puré de papa, materia prima de los clásicos ñoquis.La tradición de comer ñoquis el 29 de cada mes se remonta al siglo VIII. Un joven médico llamado Pantaleón -canonizado por la Iglesia Católica- solía peregrinar por Italia curando a los enfermos y ayudando a los pobres. Se dice que en una de esas rondas, el médico le pidió a una familia humilde que le permitieran compartir la comida simple y económica de la que disponían: eran ñoquis. En agradecimiento, les predijo “un año de pesca y cosechas excelentes . Y la profecía se cumplió. Dicho episodio ocurrió un día 29, de ahí la costumbre de comer ñoquis cada 29, dejando dinero abajo del plato para atraer la prosperidad económica.

Los días 29 tradicionalmente comemos ñoquis, y a través de los años he ido simplificando el proceso de elaboración.

Clásicos de los días 29 en casa

Los ñoquis del 29 es la costumbre de comer los ñoquis el día 29 de cada mes. Costumbre muy difundida en el Cono Sur, especialmente en Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay, siendo países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX y principios del XX.El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete o moneda debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.#caminodesabores

En mi país es tradición comer ñoquis el 29 de cada mes y quise agasajar a mis hijas

En Uruguay, existe la tradición de comer ñoquis los días 29 y poner bajo el plato monedas o billetes. Estos se guardan todo ese mes hasta el próximo 29. Es algo así como un ritual de abundancia y prosperidad. Desconozco el origen. Me lo enseñaron mis abuelas y lo hago cada tanto.

29 de ñoquis

En Uruguay es un clásico comer ñoquis todos los 29 de cada mes.Existen tradiciones de poner plata debajo del plato o usar los vueltos de los ingredientes para comprar la próxima vez.El origen de este plato es discutido. Algunos dicen que es una tradición compartida por los italianos que cocinaban "gnocchi" los 29 de junio en conmemoración de San Pedro y San Pablo. Otros simplemente dicen que al ser una preparación económica resulta un menú ajustado para realizar a fin de mes.