Pelao Guayanés (Asopado)
Éste platillo muy rico, es parecido al arroz con pollo pero con la variante de aceitunas, papelón y alcaparras. Además es "asopado". Espero lo hagan y les guste.
Pelao Guayanés (Asopado)
Éste platillo muy rico, es parecido al arroz con pollo pero con la variante de aceitunas, papelón y alcaparras. Además es "asopado". Espero lo hagan y les guste.
Paso a paso
- 1
Sofreir el pollo o la gallina en el aceite onotado hasta que dore, sacar y reservar. Sofreir todos los vegetales y añadir el papelón, la sal, la pimienta y el comino. Saltear unos minutos.
- 2
Colocar los tomates y la pasta de tomate y cocinar por unos 2 minutos más. Verter el pollo y remover bien. Agregarle el caldo y tapar.
- 3
Cocinar por una media hora. Al cabo de ese tiempo, añadirle el arroz. Rectificar la sazón y dejar cocinar una media hora más.
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