Arroz con níscalos y mejillones
Paso a paso
- 1
En una sartén echar el aceite y cuando esté caliente echar los níscalos, sal y removerlo un poco, echar la guindilla, dejar que se hagan un poco los níscalos
- 2
En una cazuela poner el agua a calentar, cuando esté, echar el arroz, sal, la lata mejillones y los níscalos, el azafrán, antes quitamos la guindilla
- 3
Dejamos que se cueza el arroz, a lo mejor hay que echar un poco más de agua
- 4
Un poco antes de apagarlo, machacar el ajo y el perejil y echarlo al arroz, dar unas vueltas, dejar reposar unos minutos y servir
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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