Alioli vegano

5Las castañas de cajú son mis preferidas dentro de los frutos secos, aunque todos me encantan.Preparar harina de estos frutos en casa es muy fácil, solo necesitamos un procesador, además es más económica que comprarla pronta.#harinadefrutossecos

#magiaenlacocina #coleslawvegana #coleslawsaludable ¡Buenos y soleados díaaaas! 🙋🏻‍♀️😊 Estos días agradables (aunque bastante húmedos 🙄) me han dado ganas de comer alimentos más fresquitos, así que les voy a compartir mi versión saludable de una ensalada muy conocida: Coleslaw. Aprovechando que tenía los ingredientes básicos como repollo y zanahoria, decidí acompañar estos vegetales con un aderezo que además de hacerle honor a estos nobles alimentos sea una ensalada nutritiva de comer, a diferencia de la clásica receta (de la cual existen muchas versiones) que a veces lleva tanta materia grasa que opaca lo saludable del repollo y la zanahoria. A mi gusto esto es una verdadera pena porque ¡el aderezo debería potenciar los sabores y no taparlos! Una ensalada, si es ensalada nunca debe perder lo saludable.Este COLESLAW se puede preparar con horas de anticipación para que quede aún más delicioso.Sin más cháchara... ¡vamos a cocinar! 👩🏻‍🍳Espero que les guste mi versión.

Inspirada en una receta de @Julieta más todas sus sugerencias, nació esta receta deliciosa.

Esta mozzarella tipo bocconcino te va a mandar la pizza a otro nivel!!! Si sos vegan o tenés problemas con la lactosa... ya sabés!!! Y entre nos, aunque no seas ni lo uno ni lo otro probalo igual que te va a encantar#delantalGlobal2024 + #recetasconfeculademandioca

Me gusta buscar recetas para veganizar y si es poco común mejor aún... Es así como en una página francesa encontré esta delicia que no sé más que por testimonios de quienes conocían el queso de cabra, que se le parece muchísimo...Sigo pensando donde quedaron las fotos del paso a paso... La próxima prometo no errarle

Me sorprendió de esta leche que no sale prácticamente nada de residuo. Ya había leído que le quedaba muy poquito, pero a mí no me quedó nada.Es una leche súper cremosa y con sabor muy neutro.Estuve buscando recetas por todos lados y el tiempo de remojo de las castañas variaba, unas decían sin remojo, otras diez minutos con agua caliente, otras una hora y otra cinco horas. Yo le puse un término medio y las dejé dos horas.Me gustó más la receta de Julieta Luján y traté de asemejarla bastante.

Siempre disfrute de una buena ensalada en formato poke, sin duda de las mejores comidas que uno puede tener.Una mezcla perfecta de sabores, colores y texturas en el formato más fresco que existe.Este Poke Vegano tiene todo lo necesario para cumplir con la ingesta de los nutrientes necesarios para alimentarnos conscientemente. Posee una gran cantidad de proteína a pesar de no utilizar carne ni huevo, esto debido a la quinoa de base y las lentejas como proteína principal, así como también las castañas de cajú que le aportan un contraste de textura increíble.Mi recomendación es consumirlo con aceite de oliva y algún tipo de condimento fresco que se acople al bowl pero si deseas tener una salsa más homogénea a lo largo del Poke, se puede agregar una salsa casera como alioli o hummus.

#diadelluvia el martes fui a comprar unas cuantas cosas para hacer varias recetas 👩‍🍳y justo encontré paquete de mix de almendras, maní y castañas de cajú los ingredientes ya tostados son una verdadera delicia 🤤 todavía sigo pensando que receta hacer con Nutella ya que eh visto varrias ricas recetas 😋👏👏

#delantaldorado #Carnaval

Hace tiempo tenía ganas de probar otra opción aparte de la de maní, el pretexto fue una deliciosa pasta de chocolate que publicó Lu @mateamargo y requiere alguna pasta de fruto seco. El resultado.... una locura de rica, más suave que la clásica. Lo que se necesita es bastante paciencia porque hay que hacerla de a poco para que no se queme el aparato utilizado.

....y con el resto de budín de naranja que me quedó muy seco (7minutos en micro 🤦‍♀️🙄), preparé estas trufas que quedaron exquisitas. No quedan empalagosas, las castañas de cajú tostadas le dan un toque crocante sublime y para coronar el sabor del coco..... Delicia total. La receta es de Kathrin @kathrin_chm. Gracias 🙏

Algo distinto.Yo conocí estos alfajores veganos hace como 2 años en la pedrera / Rocha y me parecieron súper ricos.Cómo para salir de nuestro clásico relleno de dulce de leche ( que ❤️) y animarse a probar otros ingredientes que uno por lo general no usa hasta que .....

Riquísimo

A los antojos dulceros de domingo hay que escucharlos. Yo lo hice improvisando este budín en base a harina de castañas de cajú y harina de avena. Saludable, rico y rapidito: un digno representante para sumarme a #Miversión 🤗(Usé un molde de 25×25)

#patedelentejas #vegano #saludable Hola 🙋‍♀️ ¿Cómo están? Acá quiero compartirles un paté de lentejas delicioso para comer en el desayuno, merienda o cuando se les antoje 😅 Es económico, nutritivo y saludable ¿Qué más se necesita? Lo pueden acompañar en una picada o como snack está buenísimo. Yo esta vez usé condimentos en seco pero ajo y perejil u otras especias frescas que les guste pueden ir muy bien también. Para gustos... Los colores, gente 🤗🌈

#rawmesan #parmesanovegano Buenas tardes 🙋🏻‍♀️ ¿Cómo están, tanto tiempo? Jaja, yo re desaparecida, gente... Pero no tengo opción. Trabajando, estudiando y con reformas en casa imposible... El día tiene 24hs. Hoy después de tantos días me cociné 😅 una súper boloñesa vegana (tengo la receta en mi perfil) y me hice para acompañarla este parmesano vegano; rápido, nutritivo y delicioso con el que se puede acompañar un montón de comidas. Las medidas las puse medio a ojo para llenar una quesera que para esto me viene muy bien 😊

#equipopolenta #comidasaludable #singluten Me encanta la polenta, les comparto esta receta súper rica 😋💚

La receta es de un canal de YouTube que se llama "Un día una receta". Realmente no pensé que fuera a quedar así, imaginé una pasta tipo turrón, pero la consistencia es como de un caramelo masticable con castañas de cajú 😌. Se intensificó el sabor de las "espumitas" como le digo yo a los marshmallows. Quedó rico, pero no creo que lo vuelva a hacer .... Voy por los turrones de verdad 😁😉💪💪

Aunque no lo crean nunca los probé 🤦‍♀️ así que espero se parezcan.... Quedaron suuuuuper ricos, es fácil de hacer pero creo que hay que tener en cuenta dos cosas ; el tiempo y el chocolate..... Conviene tener todo pesado ya que facilita el proceso, el chocolate que recomiendan es el cobertura, bueno, usé las tabletas que consumimos así y eso complica un poco la manipulación pero igual se puede y el gusto es espectacular 😋. Vi videos de dos canales de YouTube Fuego Loco y Estefi Colombo. La proporción que usé fue el doble de cada chocolate que de mantequilla

Quesito sin lactosa y proteico! Que masss puedo pedir?? Se lo voy a poner a una pizza sin gluten que hoy voy a hacer para juntada con amigas💯

Está es una de mis recetas preferidas de brócoli. Tienen que cuidar el tiempo de cocción que sea al dente (cuando adquiere un color intenso ).Puedes ver más recetas y consejos de salud en instagram o facebook: Vida saludable con mi doctora

#cocinavegana #lasaña #saludable #sinharina #sintacc Buenas, ¿Cómo están? 🙋🏻‍♀️ Compré unas berenjenas lindas y a un buen precio así que me puse a pensar que podía hacer con ellas. Primero pensé en hacer un baba ganoush pero iba a salir un montón así que quedará para otro momento. Salió una deliciosa lasaña de berenjenas con boloñesa vegana y un quesito cremoso casero por encima 🤤

#mercado Me encantó como quedó este hummus, un perfecto dip de acompañamiento para lo que gusten.

Solo vas a necesitar 2 ingredientes: 2 tabletas de chocolate “de taza” o usualmente vendido para derretir (por ejemplo el marca Aguila que es el que yo uso) y el fruto seco con el que quieras rellenar. Si es que los queres rellenar.Y luego vas a necesitar moldes de silicona para bombones o mini donitas. Se puede hacer con moldes de plástico pero con los de silicona te aseguras poder desmoldarlos bien.Mi experiencia derritiendo otro tipo de chocolates más comerciales (tienen más contenido de leche y azúcar y menos del 15% de cacao) es que no derriten bien. Por lo tanto me manejo con el Aguila que es algo más amargo porque si bien tiene azúcar tiene más del 50% de cacao.

Ideal para untar o servir en forma de bolitas en ensaladas

La receta es de Mate amago @mateamargo y es ideal para cuando tenemos una banana que se está poniendo feucha o simplemente porque queremos unas ricas galletitas fáciles y rápidas de hacer. Sin azúcar agregado ni harinas . La textura es blanda, el sabor intenso al cacao y el crocante del fruto seco la hacen una exquisita combinación.

Para el aderezo de cajú: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/7905133-aderezo-de-caju-para-ensaladasSígueme en facebook e instagram: vida saludable con mi doctora

La granola que consumo todos los días es la opción perfecta para quienes buscan algo práctico y rápido en su rutina diaria. En solo unos minutos, puedo preparar una mezcla llena de nutrientes, ideal para acompañar cualquier fruta. Su preparación es tan sencilla que no requiere esfuerzo, lo que la convierte en una opción accesible incluso en los días más ajetreados.Lo que más me gusta de esta granola es lo fácil que es tenerla siempre a mano. Los ingredientes son alimentos secos, con una vida útil prolongada, por lo que puedo almacenarla sin preocuparme por su caducidad. Se puede consumir como desayuno o merienda, la conservación es sencilla y siempre está lista cuando la necesito.Es lo menos procesada posible, lo que me permite aprovechar al máximo los nutrientes que cada ingrediente aporta. Ofrece un equilibrio entre lo dulce, lo fresco y un toque crocante con una dosis de energía natural, fibra y grasas saludables, asegurando que mi cuerpo reciba lo mejor de la naturaleza con cada bocado.______________________________________________📌 Preparación✔️ Tiempo de preparación: 5 minutos.✔️ Proporción: 1 porción por receta.🍽️ Materiales✔️ Instrumentos: cuchillo, tabla, bol y cuchara sopera.📅 Conservación (sin manzana)✔️ Almacenamiento: en un frasco hermético o envase de vidrio.✔️ Caducidad: hasta 6 meses en ambiente (dependiendo del vencimiento de cada insumo).📊 Rendimiento✔️ Cantidad obtenida: 145g (sin contar manzana).✔️ Cantidad de porciones: 1 porción.

#compartimoslanavidadPara tener un desayuno distinto preparé este rico batido, fresco y dulce.Quiero aprovechar a desearle a toda esta comunidad maravillosa una linda noche buena y una feliz Navidad. Que pasen lo mejor que puedan junto a los suyos, cocinando rico y disfrutando! Saludos 💋