(Berenjinesas) Milanesitas de berenjenas
Carlos R @CookCarlos
Para un plato vegetariano sabroso, liviano y nutritivo
(Berenjinesas) Milanesitas de berenjenas
Para un plato vegetariano sabroso, liviano y nutritivo
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas. Dejarlas reposar en vinagre y sal media hora.
- 2
Ponerlas en una olla con agua y hervirlas por 15 a 20 minutos o hasta que se ablanden un poco
- 3
Preparar en un bols un huevo batido, agregar sal, pimienta y orégano, revolviendo. Colocar las rodajas dentro del bols y dejarlas por 15 minutos.
- 4
Pasarlas por pan rallado.
- 5
Ahora se las puede cocinar friéndolas en aceite o como en este caso en una plancha.
- 6
Así quedan listas para comer, muy livianitas y con poco aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos R le encantará ver cómo quedó.
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