Redondo de pavo relleno con salsa
Receta que aprendí de mi ex suegra y buena amiga, además de muchas otras que también publicaré cuando las cocine
Redondo de pavo relleno con salsa
Receta que aprendí de mi ex suegra y buena amiga, además de muchas otras que también publicaré cuando las cocine
Paso a paso
- 1
El redondo que usaré está relleno de pimiento rojo, piñones, ciruelas y orejones
- 2
Primero lo salpimentamos
- 3
Ponemos en una cacerola grande un vaso de aceite, lo calentamos a fuego fuerte y sellamos el redondo girando 3 veces, como si tuviese 4 lados
- 4
Pelamos los ajos, las zanahorias, la cebolla y el tomate y lo cortamos todo menos los ajos
- 5
Cuando esté sellado el redondo ponemos los ajos y cuando se doren un poco la cebolla y la zanahoria, damos unas vueltas de vez en cuando durante 5' y entonces incorporamos el tomate troceado y el laurel, cocinamos a fuego medio durante 45' dándole vueltas de vez en cuando
- 6
Destapamos la cacerola, subimos el fuego y vertemos el coñac. Dejamos que se evapore el alcohol 5'.
- 7
Rectificamos de sal y pimienta
- 8
Lo dejamos enfriar para trocearlo y en el vaso de la batidora trituramos todas las verduras añadiendo un poco dr agua si queda muy espesa la salsa. Por norma general tendrá la textura ideal sin necesidad de agua.
- 9
En la misma cacerola salteamos unos champiñones y distribuimos por encima la carne y la salsa y lo calentamos.
- 10
Este último paso se puede hacer en la bandeja del horno y así lo calentamos mientras atacamos con los entrantes
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Redondo de pavo relleno en salsa 🦃 Redondo de pavo relleno en salsa 🦃
Ante la imposibilidad de poderse juntar en estas fechas, aprovechemos hacer una rica receta en familia... para que en próximas fechas estemos todos y poder mejorar el plato...🥰#ElGordoDeCookpad#ElSaborDeLosRecuerdos
-
Redondo de pavo relleno de pimiento, piñones, orejones y ciruela en salsa Redondo de pavo relleno de pimiento, piñones, orejones y ciruela en salsa
Un buen plato para estas fiestas. #lospancorbo #pavo #redondo #Navidad #celíacos
-
Redondo de pavo relleno de bacon en salsa Redondo de pavo relleno de bacon en salsa
Este redondo de pavo relleno con bacon, ya lo venden así. Pero también se puede comprar sin relleno y mecharlo en casa con el bacon. Esta receta la ha hecho mi hija Eva.
-
Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa
#Delantaldorado23 #revistacookpad #ricoysano
-
Redondo de pavo relleno a la naranja y en salsa de cava Redondo de pavo relleno a la naranja y en salsa de cava
Este rustido, se puede hacer para celebraciones y también para fiestas Navideñas. Sale muy bueno, y económico. -
Redondo de pavo en salsa Redondo de pavo en salsa
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/09/redondo-de-pavo-en-salsa.htmlY hoy toca un plato sencillo, rápido y sin complicaciones, y si encima estás a régimen pues ya es la repanocha: Redondo de pavo en salsa, hecho en la olla rápida, sin necesidad de encender el horno.
-
Redondo de pavo en salsa Redondo de pavo en salsa
Después de estas fiestas toca comer más sano. Si eres de los que cocina pavo por Navidad y te sobró comida te sugiero esta receta de cocina de aprovechamiento #delantaldorado
-
Redondo de pollo relleno en salsa Redondo de pollo relleno en salsa
No se como describir este plato, es sencillo y a la vez un 10 en la mesa.Desde hace años este es nuestro menú el día de Navidad, ya lo tenemos por tradición.Unos días antes paso a la pollería y encargo un redondo de pollo de 2 kilos aproximadamente, relleno de jamón de york, bacon y queso, así sin más.
-
Redondo de pavo en salsa (versión 2) Redondo de pavo en salsa (versión 2)
Me encanta preparar el redondo de cerdo hasta que descubrí el de pavo 🦃❤️❤️❤️🦃Puro amor por esta receta, es de las tradicionales de toda la vida y esta vez la adapté a los ingredientes que tenía por casa y el resultado de 10!!Me la guardo y os la comparto para que probéis a hacerlo y me contáis qué os pareció. Espero que os guste tanto como a mí.La salsa queda deliciosa y el pavo nada seco, ya veréis.Feliz tarde!! 😘😘 -
Redondo de pollo relleno con salsa española Redondo de pollo relleno con salsa española
Esta receta de pollo me encanta hacerla en comidas familiares
-
Redondo de pollo relleno con salsa de manzana Redondo de pollo relleno con salsa de manzana
Redondo de pollo
enric99
Más recetas
Comentarios