Cazuelitas de setas con langostinos

Cazuelitas de setas con langostinos
Paso a paso
- 1
Ponemos la empanadilla en un molde engrasado.
Calentamos el aceite y la mantequilla, pochamos bien las cebollas y el puerro e incorporamos las setas - 2
Unas vueltas y echamos un chorrito de cava dejando que evapore, la cucharada de harina para que se sofría, la nata o leche, sal y pimienta. Los langostinos en trocitos los incorporamos en crudo, se harán en el horno (de otra manera se pasan).
- 3
Rellenamos las cazuelitas, espolvoreamos con queso rallado. Recomiendo los moldes más abiertos... así no hay problemas al despegar las cazuelitas. Metemos al hornos unos 15 m a 180 grados para que cocine y gratine.
Se pueden comer en frío, como canapé de entrante.
La mezcla también se puede utilizar para una pasta o una lasaña.
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