Tuve la oportunidad, la pasada semana, de ser parte de la propuesta Global Cookalongs de Cookpad y aprender en un vivo de Instagram a cocinar este plato mexicano. El encargado de enseñarme fue el chef Kevin Jefthe que los invito a seguirlo en Cookpad. Pueden ver el vídeo completo en Instagram @cookpad_recetas

La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

Tip para el guardado: Guardar con el carozo de la palta en el medio del guacamole y cubrir con film tocando el guacamole, evitando que quede con aire

Para que Fer cocine en Tik TokEs una receta fácil y si ya tienen las tortillas prontas; (les comparto 2 recetas )o las quieren comprar salen más rápido.Yo trato de tener ya hechas en el freezer h me saca de apuros, además el relleno es a libre elección

Es una receta donde todos los domingos antes del asado la disfrutamos en familia con nachos u galletas.

Esta receta la presente en la MESA DE NAVIDAD 2019 junto a VERONICA LAVALLE, pueden ver la nota entera en "ASI ES TU DÍA" de Canal 10

Te lleva tiempo... Pero el placer de disfrutar de unos ravioles caseros es incomparable. La variedad del relleno va en el gusto de cada uno. Yo esta vez los hice de verdura#Mercado

#PlanDetox Para seguir el plan preparamos estas ricas milanesas de vegetales.

Siempre lo hacía en el mixer, pero si no tenemos también puede ser una opción así. A nosotros nos encanta de cualquiera de las 2 maneras

#unasolaolla.Tratando de seguir la tendencia "one pot pasta" cocinar en una sola olla, me atreví con risone, una pasta que reemplaza al arroz y es de rápida cocción.