Arroz con cilantro y lima
#triviumdecocina
Para calcular las medidas de arroz y agua exactos, primero hay que tener en cuenta que una ración de arroz para una persona es llenar de arroz la mitad de un vaso de agua. Siempre hay que echar el doble de agua del arroz que hemos puesto. Si queremos una ración sería 1/2 vaso de arroz por un vaso de agua, para 2 personas sería 1 vaso de arroz por dos de agua...
Arroz con cilantro y lima
#triviumdecocina
Para calcular las medidas de arroz y agua exactos, primero hay que tener en cuenta que una ración de arroz para una persona es llenar de arroz la mitad de un vaso de agua. Siempre hay que echar el doble de agua del arroz que hemos puesto. Si queremos una ración sería 1/2 vaso de arroz por un vaso de agua, para 2 personas sería 1 vaso de arroz por dos de agua...
Paso a paso
- 1
En una olla poner el arroz y el agua a fuego fuerte hasta que el agua se haya prácticamente evaporado y burbujee a ran del arroz. En ese momento tapar la olla, bajar el fuego al mínimo y cocer 15'. Pasado ese tiempo retirar del fuego que no le de más calor y dejar reposar 5'. De esta manera el arroz queda en su punto
- 2
Picar el cilantro y añadirlo al arroz, lavar la lima, rallar la piel y añadirla junto con el zumo, añadir un poco de sal y remover bien que se mezclen todos los ingredientes
- 3
Listo! Un arroz súper rápido de hacer, con pocos ingredientes y gran sabor, ideal para acompañar pescados o carnes
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