Empanadas de carne cortada a cuchillo
#delantaldorado bien jugosas y sabrosas
Paso a paso
- 1
Cortar la nalga en cubos bien chiquitos.
- 2
Picar la cebolla.
- 3
Llevar una olla al fuego, colocar aceite de oliva y cuando esté bien caliente añadir la cebolla, salar, cuando empieza a transparentar, agregar el morrón.
- 4
Agregar la carne, revolver bien, bajar el fuego, condimentar y dejar cocinando hasta que la cebolla prácticamente desaparezca.
- 5
Colocar el relleno en una fuente, estirarlo para que se enfríe y cuando deje de humear, llevar a la heladera. Dejar enfriar bien, si puede ser de un día para el otro, mejor.
- 6
Agregar el verdeo, el huevo duro y las aceitunas picadas
- 7
Rellenar las empanadas, repulgar (en mi receta de empanadas al horno muestro el repulgue) y freír en grasa o aceite. También se pueden hacer al horno, obviamente.
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