Cuando viajé a Japón, quedé fascinada por el curry, amé la textura, el aroma y especialmente los sabores! Así que luego de varios intentos me pude aproximar a lo que probé estando allá.#delantaldorado #conminombre

#Delantalcookpad2025Así cocina Uruguay, a la parrilla!Qué no hacemos al parrillero? Existiendo la posibilidad, cualquier cosa!Como he explicado en otras ocasiones que publiqué carnes braseadas, la técnica para esta cocción consiste en cocinar cualquier carne, sobre un colchón de verduras, con abundante líquido que puede ser agua, caldo, salsa de tomates y algún tipo de alcohol como vino o cerveza, incluso uma combinación de varios líquidos.Se cocina de forma hermética, ya sea al horno, en una asadera tapada con papel aluminio o en una olla bien tapada también. Y demora mínimo entre 2 horas y media a 3 horas y media.En este caso lo hicimos en olla, a la parrilla y nos llevó 2 horas y media.

Sin gluten, deli , aporta mucha proteína y es saludable 💯

Para 6 personas o 4

Noche fría en Montevideo, estufa y un plato de olla, combinación perfecta

#mirecetario