Yo cocino #masconmenosAl igual que las lentejas de hace unos días, los porotos permiten comerse así o acompañarse arroz o fideos. En este caso los hice solos pero como quería que fuera rendidor hice un poco más y los comeremos en estos días con guarnición.Usé la olla a presión pero puede usarse cualquier olla.

Este guisito riquísimo, lo hace mi marido. Pero les comparto como lo hace😋

Por qué es saludable Fernanda? porque no lleva sofrito, así que en mi universo poco saludable, esto es saludable 😅Hace unos días @Patcopello me decía que ya estaba pensando que mi olla a presión cocina sola, y tengo que darle la razón, por eso la amo, porque facilita cualquier cocción que queramos hacer, y además deja la carne una manteca.

Mi mamá es de Brasil y allá se come el poroto negro en casi todas las comidas. Hoy les dejo la receta del guiso de porotos negros como lo hace mamá con algunas pequeñas modificaciones como por ejemplo que yo no le pongo cebolla y sí otros condimentos.

Receta deliciosa, nutritiva y colorida 🥘En casa el que hace los pescados es mi esposo, y yo soy ayudante de cocina 😅así que hoy es una comida en conjunto 👩🏼‍🍳👨‍🍳 Si hay algo que no tengan, anímense a hacerla igual sustituyendo ingredientes.Me encanta saber del origen de las recetas, así que estuve investigando y les dejo un pequeño resumen 🗒La denominación de la paella viene del recipiente en que se prepara.Tiene dos ingredientes básicos que fueron introducidos desde Asia: el arroz, alrededor del año 330 A.C. Y el azafrán, introducido por los musulmanes.La “Paella Valenciana” es la típica, pero para su denominación deberá tener los diez ingredientes básicos, que son: pollo, conejo, bajoqueta (chauchas), garrafón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal.Además, y según la región, se admiten ingredientes como: ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o romero.Luego hay variantes: paella marinera, elaborada con productos del mar entre los que caben pescados y mariscos diversos y la paella mixta que combina carnes (cerdo o pollo) con pescado o marisco.

Esta receta es típica de mi ciudad natal Rivera... en épocas frías no hay nada mejor y más potente... es una comida típica de Brasil, ellos lo comen todos los días con arroz... te va encantar!!!

Con estos fríos nada más rico😉

La pensaba hacer yo pero la hizo papá! Exquisita!!!! Y súper fácil de preparar! Les dejo por acá una de las formas! #mercado

Se vino el frío y qué mejor que una rica comida de olla... En este caso, uno express... Con porotos en lata 🤫🙄. Pero no menos rico! #mercado #zanahoria

Se vienen días gélidos, y no puede faltar un plato de comida caliente. Deben haber tantas variantes de este plato como hogares, y nunca de hace igual, podemos ir variando ingredientes deacuerdo a lo que tengamos en casa o esté en estación. Les dejo esta versión, que como todas las recetas sirven de punto de partida para que le pongamos nuestra impronta.

Para los días fríos, una comida de olla caliente ideal son los porotos! Rinde, es nutritiva y muy rica!Los porotos negros son una alta fuente de fibra, proteínas y ácido fólico.
Nutricionalmente contienen proteínas, fibras, vitamina B9, magnaseno, magnesio, hierro y 0% de grasas por cada 170 gr de porotos.
También pueden ayudar a reducir el pico de azúcar en sangre que se produce después de comer, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y aumento de peso.Se hidratan durante toda la noche para reducir el tiempo de cocción y hacerlos más digeribles. Al día siguiente se los enjuaga, se pone agua nueva y se cocinan.Como tienen hierro, se comen con cítricos, para fijar el hierro (acompañada o de postre recomiendo naranja o mandarina, o un jugo).Y, para mí, es fundamental acompañarlo con arroz blanco.A disfrutar este delicioso plato caliente en invierno 🍛#revista