Pinto con guisantes y pimiento
Una receta muy rica, fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. Ideal para disfrutar de este sabroso pescado.
Pinto con guisantes y pimiento
Una receta muy rica, fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. Ideal para disfrutar de este sabroso pescado.
Paso a paso
- 1
Con unos 30 minutos de antelación a la preparación de la receta, troceamos el pescado y lo salamos. Reservamos.
- 2
En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos el puerro muy bien picado.
- 3
Cuando el puerro comience a estar blando, añadimos el pimiento cortado en cuadrados no muy pequeños, mezclamos y dejamos cocinar durante unos minutos.
- 4
Agregamos los guisantes y dejamos cocinar un par de minutos.
- 5
Añadimos la patata rota en trozos más o menos iguales, mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos.
- 6
Por último, agregamos el pescado y cubrimos de agua. Tapamos y dejamos cocinar durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.
- 7
A media cocción rectificamos de sal si es necesario.
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