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Ingredientes

  1. La receta del hojaldre:
  2. 1 kiloharina
  3. 2 cucharadasmanteca
  4. 1 cdapolvo de horear
  5. 1huevo
  6. 1 pizcasal
  7. c/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Poner los ingredientes secos en un bol, agregar los húmedos y formar la masa, cortarla en cinco o seis partes.

  2. 2

    Estirar cada parte de la masa, que quede fina y pincelar con aceite y espolvorear con maicena y doblar.

  3. 3

    En cada dobles hacer los mismos pasos y doblar como mínimo cinco veces y dejar descansar por media hora.

  4. 4

    Después de media hora empezar a estirar cada parte de la masa en forma de cuadrado y cortar los pasteles.

  5. 5

    Rellenar con dulce de su gusto y freír en grasa caliente. Espolvorear con azúcar impalpable.

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Comentarios

Escrita por

Andrea Cancela
Andrea Cancela @123456789_a
Las piedras Canelones

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