Patamuslo de pollo sorpresa

Name: Patamuslo de pollo sorpresa
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pata-muslo de pollo, deshuesada; 1 feta jamón cocido; 2 fetas queso tybo; 4 aceitunas descarozadas; Sal, pimienta y orégano a gusto; 2 julianas de morrón colorado, crudas; jugo de limón a gusto; C/N Hilo piolín o choricero; 2 cucharadas mostaza

Guillermo Osvaldo Tolosa @GuillyTolosa

SANTIAGO DEL ESTERO

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Ingredientes

1 ración

1pata-muslo de pollo, deshuesada
1 fetajamón cocido
2 fetasqueso tybo
4aceitunas descarozadas
Sal, pimienta y orégano a gusto
2julianas de morrón colorado, crudas
jugo de limón a gusto
C/NHilo piolín o choricero
2 cucharadasmostaza

Paso a paso

1

Extender la pieza de pollo con la piel hacia abajo, salpimentar a gusto, y agregar el orégano
2

Rociar una gotas de jugo de limón y colocar la feta de jamón cocido y encima las de queso
3

Disponer las julianas de morrón crudas en forma transversal dejando espacio entre ellas para colocar las aceitunas en el medio
4

Enrollar la pieza de pollo, como si fuera un matambre y atar con el hilo piolín para que guarde la forma.
5

Una vez armada y atada la pieza, pincelar con una mezcla de jugo de limón, mostaza sal y orégano (si quieres un aspecto de mayor dorado en el pollo, agregar una cucharadita de pimentón, del que más te guste, cuando yo le pongo, es del picante)
6

Llevar a horno precalentado a 180/200 °, 25/30' hasta que la piel esté dorada y crocante (tener en cuenta que el pollo deshuesado se cocina mucho más rápido que el con hueso),
7

Por último servir (no olvidar retirar los hilos) con la guarnición que más les guste, yo los hice con arroz amarillo. BUEN PROVECHO...!!!!!!!👍👍👍